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サバ缶とエリンギのトマト煮|レシピ・作り方

サバ缶とエリンギのトマト煮レシピ・作り方
サバ缶とエリンギのトマト煮

レシピ(1人分)

材料

サバ缶…1缶、エリンギ…1/2本、トマト…1個、水…50cc、ケチャップ…大さじ1、コンソメ…小さじ1、塩コショウ…少々、オリーブオイル…小さじ1、刻みパセリ…適量

作り方

  1. エリンギは薄切りに、トマトは細かく切っておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、エリンギを加えてしんなりするまで炒める。
  3. 2に水、ケチャップ、コンソメ、トマトを加えて煮立たせる。
  4. 3にサバ缶を汁のままほぐしながら加えて、弱火で7~8分程煮る。
  5. 塩コショウで味を整え、お皿に盛り付けて刻みパセリを散らして完成!
サバ缶とエリンギのトマト煮
サバ缶とエリンギのトマト煮

サバ缶とエリンギの旨味とトマトの酸味!
サバ缶なので作るのもカンタン!

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