ぶりの梅照り焼き|レシピ・作り方
レシピ
材料(1人分)
- ぶり…1切れ
- 塩…少々
- 薄力粉…小さじ2
- サラダ油…小さじ1
- 梅干し…1個
★調味料
- 酒…小さじ1
- しょうゆ…小さじ1/2
- みりん…小さじ1
作り方
- ぶりはキッチンペーパーで軽く表面の水分を取り、塩を振って薄力粉をまぶす。
- 梅干しはみじん切りにして、ボウルに入れて★を加えてよく混ぜる(梅ソース)。
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、ぶりを入れて焼き色が付くまで両面焼く。
- 3に梅ソースを加えて、絡めながら照りが出るまで加熱する。
- お皿に盛り付けて完成!

ぶりの梅照り焼き
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筋肉料理研究家Ryota
◆運動経験ゼロ・うつで入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/クラシルメイツ/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン】
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
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