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筋肉料理研究家Ryota
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ぶりの梅照り焼き|レシピ・作り方

ぶりの梅照り焼き

レシピ(1人分)

材料

ぶり…1切れ、塩…少々、薄力粉…小さじ2、サラダ油…小さじ1、梅干し…1個

調味料

酒…小さじ1、しょうゆ…小さじ1/2、みりん…小さじ1

作り方

  1. ぶりはキッチンペーパーで軽く表面の水分を取り、塩を振って薄力粉をまぶす。
  2. 梅干しはみじん切りにして、ボウルに入れて★を加えてよく混ぜる(梅ソース)。
  3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、ぶりを入れて焼き色が付くまで両面焼く。
  4. 3に梅ソースを加えて、絡めながら照りが出るまで加熱する。
  5. お皿に盛り付けて完成!

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ぶりの梅照り焼きぶりの梅照り焼き

梅干しの酸味で後味さっぱり!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
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