ぶりの梅照り焼き|レシピ・作り方

ぶりの梅照り焼き

レシピ

材料(1人分)

  • ぶり…1切れ
  • 塩…少々
  • 薄力粉…小さじ2
  • サラダ油…小さじ1
  • 梅干し…1個

調味料

  • 酒…小さじ1
  • しょうゆ…小さじ1/2
  • みりん…小さじ1

作り方

  1. ぶりはキッチンペーパーで軽く表面の水分を取り、塩を振って薄力粉をまぶす。
  2. 梅干しはみじん切りにして、ボウルに入れて★を加えてよく混ぜる(梅ソース)。
  3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、ぶりを入れて焼き色が付くまで両面焼く。
  4. 3に梅ソースを加えて、絡めながら照りが出るまで加熱する。
  5. お皿に盛り付けて完成!
ぶりの梅照り焼き

ぶりの梅照り焼き

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルクリエイター/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
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