ぶりの梅照り焼き|レシピ・作り方

ぶりの梅照り焼きぶり
ぶりの梅照り焼き
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レシピ(1人分)

材料

ぶり…1切れ、塩…少々、薄力粉…小さじ2、サラダ油…小さじ1、梅干し…1個

調味料

酒…小さじ1、しょうゆ…小さじ1/2、みりん…小さじ1

作り方

  1. ぶりはキッチンペーパーで軽く表面の水分を取り、塩を振って薄力粉をまぶす。
  2. 梅干しはみじん切りにして、ボウルに入れて★を加えてよく混ぜる(梅ソース)。
  3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、ぶりを入れて焼き色が付くまで両面焼く。
  4. 3に梅ソースを加えて、絡めながら照りが出るまで加熱する。
  5. お皿に盛り付けて完成!
ぶりの梅照り焼き
ぶりの梅照り焼き

梅干しの酸味で後味さっぱり!

この記事を書いた人

◆筋肉料理研究家
◆箸置き評論家
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC中退

自殺に失敗し前歯は2本折れ、唇は縦に割れ、精神病院に入院することに…。
退院後ドン底の状態からジムに通い、2年半で25kgのダイエットに成功&デブ・ハゲ・ネガティブ・うつ・アル中を克服!
現在はフィジークの大会出場を目指して、筋トレとお料理を頑張っています!

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