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中華風ぶりじゃが|レシピ・作り方

中華風ぶりじゃがレシピ・作り方
中華風ぶりじゃが

レシピ(1人分)

材料

ぶり(切り身)…1切れ、じゃがいも…1個、サラダ油…小さじ1、酒…大さじ1/2、味覇…大さじ1、ごま油…大さじ1/2、水…100cc、刻みネギ…適量

作り方

  1. じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。ぶりは食べやすい大きさに切る。
  2. お鍋にサラダ油を入れて熱し、ぶりを入れて焼き色がつくまで焼き、一度取り出す。
  3. お鍋にじゃがいもを加えて油が回るまで炒める。
  4. 3に酒、味覇、水を加えて熱し、フタをして弱火で6分煮る。
  5. 4にブリを加えて、さらに弱火で5分煮る。
  6. 5にごま油を回し入れて器に盛り、刻みネギをちらして完成!
中華風ぶりじゃが
中華風ぶりじゃが

中華風のぶり!

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