サバ缶とじゃがいものさばじゃが｜レシピ・作り方

家庭料理の定番「肉じゃが」をサバ缶で！
ほくほく野菜に染み込む鯖の旨味♪[/st-kaiwa-frypan]

レシピ

材料（2人分）

・サバ缶…1缶
・じゃがいも…2個
・玉ねぎ…1/4個
・人参…1/3本
・サラダ油…大さじ1/2

★調味料
・酒…大さじ1
・醤油…大さじ2
・みりん…大さじ2
・水…200cc

調理時間

約20分

栄養成分（1人あたり）

タンパク質	24.9g
脂質	13.9g
炭水化物 (糖質/食物繊維)	38.1g (35.4g/2.7g)
カロリー	約377.1kcal

※数値は目安です。

作り方

１．じゃがいも、人参は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは水にさらして水気を切る。玉ねぎはくし切りにする。

9308 じゃがいもは食べやすい大きさに切る 9309 人参は食べやすい大きさに、玉ねぎはくし切りにする

２．絹さやは筋を取って耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。

9307 絹さやは筋を取りレンジで加熱する

３．お鍋にサラダ油を加えて熱し、じゃがいも、人参、玉ねぎを加えて全体に油がまわるように炒める。

9306 じゃがいも、人参、玉ねぎを炒める

４．3に水、酒、みりんを加えて煮立たせ、サバ缶を加えてフタをし、弱火で7～8分煮る。

9305 調味料を加えて煮立たせる 9313 サバ缶を加えて煮る

５．醤油を加えて軽く混ぜ、再びフタをして弱火で7～8分煮る。

9312 醤油を加えてさらに煮る

６．器に盛り、絹さやを乗せて完成！

9310 サバ缶とじゃがいものさばじゃが