家庭料理の定番「肉じゃが」をサバ缶で!
ほくほく野菜に染み込む鯖の旨味♪[/st-kaiwa-frypan]
レシピ
材料(2人分)
・サバ缶…1缶・じゃがいも…2個
・玉ねぎ…1/4個
・人参…1/3本
・サラダ油…大さじ1/2
★調味料
・酒…大さじ1
・醤油…大さじ2
・みりん…大さじ2
・水…200cc
調理時間
約20分
栄養成分(1人あたり)
タンパク質 | 24.9g |
脂質 | 13.9g |
炭水化物 (糖質/食物繊維) | 38.1g (35.4g/2.7g) |
カロリー | 約377.1kcal |
※数値は目安です。
作り方
1.じゃがいも、人参は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは水にさらして水気を切る。玉ねぎはくし切りにする。
9308 じゃがいもは食べやすい大きさに切る 9309 人参は食べやすい大きさに、玉ねぎはくし切りにする2.絹さやは筋を取って耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。
9307 絹さやは筋を取りレンジで加熱する3.お鍋にサラダ油を加えて熱し、じゃがいも、人参、玉ねぎを加えて全体に油がまわるように炒める。
9306 じゃがいも、人参、玉ねぎを炒める4.3に水、酒、みりんを加えて煮立たせ、サバ缶を加えてフタをし、弱火で7~8分煮る。
9305 調味料を加えて煮立たせる 9313 サバ缶を加えて煮る5.醤油を加えて軽く混ぜ、再びフタをして弱火で7~8分煮る。
9312 醤油を加えてさらに煮る6.器に盛り、絹さやを乗せて完成!
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