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サバ缶とじゃがいものさばじゃが|レシピ・作り方

サバ缶とじゃがいものさばじゃがレシピ・作り方
サバ缶とじゃがいものさばじゃが

家庭料理の定番「肉じゃが」をサバ缶で!
ほくほく野菜に染み込む鯖の旨味♪

レシピ

材料(2人分)

・サバ缶…1缶
・じゃがいも…2個
・玉ねぎ…1/4個
・人参…1/3本
・サラダ油…大さじ1/2

調味料
・酒…大さじ1
・醤油…大さじ2
・みりん…大さじ2
・水…200cc

調理時間

約20分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質24.9g
脂質13.9g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
38.1g
(35.4g/2.7g)
カロリー約377.1kcal

※数値は目安です。

作り方

1.じゃがいも、人参は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは水にさらして水気を切る。玉ねぎはくし切りにする。

じゃがいもは食べやすい大きさに切る
じゃがいもは食べやすい大きさに切る
人参は食べやすい大きさに、玉ねぎはくし切りにする
人参は食べやすい大きさに、玉ねぎはくし切りにする

2.絹さやは筋を取って耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。

絹さやは筋を取りレンジで加熱する
絹さやは筋を取りレンジで加熱する

3.お鍋にサラダ油を加えて熱し、じゃがいも、人参、玉ねぎを加えて全体に油がまわるように炒める。

じゃがいも、人参、玉ねぎを炒める
じゃがいも、人参、玉ねぎを炒める

4.3に水、酒、みりんを加えて煮立たせ、サバ缶を加えてフタをし、弱火で7~8分煮る。

調味料を加えて煮立たせる
調味料を加えて煮立たせる
サバ缶を加えて煮る
サバ缶を加えて煮る

5.醤油を加えて軽く混ぜ、再びフタをして弱火で7~8分煮る。

醤油を加えてさらに煮る
醤油を加えてさらに煮る

6.器に盛り、絹さやを乗せて完成!

サバ缶とじゃがいものさばじゃが
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