サバ缶とじゃがいものさばじゃが|レシピ・作り方

サバ缶とじゃがいものさばじゃがレシピ・作り方
サバ缶とじゃがいものさばじゃが
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レシピ(2人分)

家庭料理の定番「肉じゃが」をサバ缶で!
サバの旨味が染み込んだホクホクのお野菜は、おかずにピッタリ♪

材料

・サバ缶…1缶
・じゃがいも…2個
・玉ねぎ…1/4個
・人参…1/3本
・サラダ油

調味料
・酒…大さじ1
・醤油…大さじ2
・みりん…大さじ2
・水…200cc

作り方

1.じゃがいも、人参は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは水にさらして水気を切る。玉ねぎはくし切りにする。

じゃがいもは食べやすい大きさに切る
じゃがいもは食べやすい大きさに切る
人参は食べやすい大きさに、玉ねぎはくし切りにする
人参は食べやすい大きさに、玉ねぎはくし切りにする

2.絹さやは筋を取って耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。

絹さやは筋を取りレンジで加熱する
絹さやは筋を取りレンジで加熱する

3.お鍋にサラダ油を加えて熱し、じゃがいも、人参、玉ねぎを加えて全体に油がまわるように炒める。

じゃがいも、人参、玉ねぎを炒める
じゃがいも、人参、玉ねぎを炒める

4.3に水、酒、みりんを加えて煮立たせ、サバ缶を加えてフタをし、弱火で7~8分煮る。

調味料を加えて煮立たせる
調味料を加えて煮立たせる
サバ缶を加えて煮る
サバ缶を加えて煮る

5.醤油を加えて軽く混ぜ、再びフタをして弱火で7~8分煮る。

醤油を加えてさらに煮る
醤油を加えてさらに煮る

6.器に盛り、絹さやを乗せて完成!

サバ缶とじゃがいものさばじゃが
サバ缶とじゃがいものさばじゃが
この記事を書いた人

◆筋肉料理研究家
◆箸置き評論家
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC中退

自殺に失敗し前歯は2本折れ、唇は縦に割れ、精神病院に入院することに…。
退院後ドン底の状態からジムに通い、2年半で25kgのダイエットに成功&デブ・ハゲ・ネガティブ・うつ・アル中を克服!
現在はフィジークの大会出場を目指して、筋トレとお料理を頑張っています!

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