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副菜からメインまで!筋肉料理研究家Ryotaさんの「ささみレシピ」が重宝します♪

サバ缶とじゃがいものさばじゃが|レシピ・作り方

サバ缶とじゃがいものさばじゃが

家庭料理の定番「肉じゃが」をサバ缶で!
ほくほく野菜に染み込む鯖の旨味♪[/st-kaiwa-frypan]

レシピ

材料(2人分)

・サバ缶…1缶
・じゃがいも…2個
・玉ねぎ…1/4個
・人参…1/3本
・サラダ油…大さじ1/2

★調味料
・酒…大さじ1
・醤油…大さじ2
・みりん…大さじ2
・水…200cc

調理時間

約20分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質24.9g
脂質13.9g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
38.1g
(35.4g/2.7g)
カロリー約377.1kcal

※数値は目安です。

作り方

1.じゃがいも、人参は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは水にさらして水気を切る。玉ねぎはくし切りにする。

9308 じゃがいもは食べやすい大きさに切るじゃがいもは食べやすい大きさに切る 9309 人参は食べやすい大きさに、玉ねぎはくし切りにする人参は食べやすい大きさに、玉ねぎはくし切りにする

2.絹さやは筋を取って耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。

9307 絹さやは筋を取りレンジで加熱する絹さやは筋を取りレンジで加熱する

3.お鍋にサラダ油を加えて熱し、じゃがいも、人参、玉ねぎを加えて全体に油がまわるように炒める。

9306 じゃがいも、人参、玉ねぎを炒めるじゃがいも、人参、玉ねぎを炒める

4.3に水、酒、みりんを加えて煮立たせ、サバ缶を加えてフタをし、弱火で7~8分煮る。

9305 調味料を加えて煮立たせる調味料を加えて煮立たせる 9313 サバ缶を加えて煮るサバ缶を加えて煮る

5.醤油を加えて軽く混ぜ、再びフタをして弱火で7~8分煮る。

9312 醤油を加えてさらに煮る醤油を加えてさらに煮る

6.器に盛り、絹さやを乗せて完成!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆第二期おおいたクッキングアンバサダー ◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
>>プロフィールはコチラ

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