鶏胸肉とピーマンの甘酢炒め｜レシピ・作り方

レシピ（2人分）

コクのある味ながらも、お酢のおかげで後味さっぱり♪
ご飯のお供に♪

材料

・鶏胸肉…240g
・ピーマン…2個
・人参…1/3本
・玉ねぎ…1/4個
・刻みネギ…適量
・ごま油…大さじ1

★調味料
・オイスターソース…大さじ1
・みりん…大さじ1
・お酢…大さじ1

☆鶏胸肉の下味
・片栗粉…適量
・塩コショウ…少々

作り方

１．ピーマンはヘタとワタを取り除き、食べやすい大きさに切る。人参、玉ねぎも食べやすい大きさに切る。

２．鶏胸肉は食べやすい大きさに切り塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。

３．フライパンにごま油を入れて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。

４．3にピーマン、人参、玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒める。

５．4に★を回し入れて、中火で2～3分炒める。

６．お皿に盛り、刻みネギを散らして完成！