レシピ（2人分）
コクがあるのに後味さっぱり！
彩り豊かでごはんがススム！
材料
・鶏むね肉（皮なし）…240g
・ピーマン…2個
・人参…1/3本
・玉ねぎ…1/4個
・刻みネギ…適量
・ごま油…大さじ1
★調味料
・オイスターソース…大さじ1
・みりん…大さじ1
・お酢…大さじ1
☆ 鶏むね肉の下味
・片栗粉…大さじ1
・塩コショウ…少々
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 28.2g |
| 脂質 | 8.0g |
| 炭水化物 | 15.2g |
| カロリー | 約245.6kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．ピーマンはヘタとワタを取り除き、食べやすい大きさに切る。人参、玉ねぎも食べやすい大きさに切る。
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ピーマンは食べやすい大きさに切る
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人参は食べやすい大きさに切る
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玉ねぎは食べやすい大きさに切る
２．鶏むね肉は食べやすい大きさに切り塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
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鶏むね肉は食べやすい大きさに切り下味をつける
３．フライパンにごま油を入れて熱し、鶏むね肉を加えて色が変わるまで炒める。
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鶏むね肉を炒める
４．3にピーマン、人参、玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒める。
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お野菜を加えて炒める
５．4に★を回し入れて、中火で2～3分炒める。
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調味料を加えて炒める
６．お皿に盛り、刻みネギを散らして完成！
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鶏むね肉とピーマンの甘酢炒め
