レシピ(2人分)

コクがあるのに後味さっぱり!
彩り豊かでごはんがススム!
材料
・鶏胸肉(皮なし)…240g
・ピーマン…2個
・人参…1/3本
・玉ねぎ…1/4個
・刻みネギ…適量
・ごま油…大さじ1
★調味料
・オイスターソース…大さじ1
・みりん…大さじ1
・お酢…大さじ1
☆鶏胸肉の下味
・片栗粉…大さじ1
・塩コショウ…少々
栄養成分(1人あたり)
タンパク質 | 28.2g |
脂質 | 8.0g |
炭水化物 | 15.2g |
カロリー | 約245.6kcal |
※数値は目安です。
作り方
1.ピーマンはヘタとワタを取り除き、食べやすい大きさに切る。人参、玉ねぎも食べやすい大きさに切る。



2.鶏胸肉は食べやすい大きさに切り塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。

3.フライパンにごま油を入れて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。

4.3にピーマン、人参、玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒める。

5.4に★を回し入れて、中火で2~3分炒める。

6.お皿に盛り、刻みネギを散らして完成!

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