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鶏胸肉とピーマンの甘酢炒め|レシピ・作り方

鶏胸肉とピーマンの甘酢炒めレシピ・作り方
鶏胸肉とピーマンの甘酢炒め

レシピ(2人分)

コクがあるのに後味さっぱり!
彩り豊かでごはんがススム!

材料

・鶏胸肉(皮なし)…240g
・ピーマン…2個
・人参…1/3本
・玉ねぎ…1/4個
・刻みネギ…適量
・ごま油…大さじ1

調味料
・オイスターソース…大さじ1
・みりん…大さじ1
・お酢…大さじ1

鶏胸肉の下味
・片栗粉…大さじ1
・塩コショウ…少々

栄養成分(1人あたり)

タンパク質28.2g
脂質8.0g
炭水化物15.2g
カロリー約245.6kcal

※数値は目安です。

作り方

1.ピーマンはヘタとワタを取り除き、食べやすい大きさに切る。人参、玉ねぎも食べやすい大きさに切る。

ピーマンは食べやすい大きさに切る
ピーマンは食べやすい大きさに切る
人参は食べやすい大きさに切る
人参は食べやすい大きさに切る
玉ねぎは食べやすい大きさに切る
玉ねぎは食べやすい大きさに切る

2.鶏胸肉は食べやすい大きさに切り塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。

鶏胸肉は食べやすい大きさに切り下味をつける
鶏胸肉は食べやすい大きさに切り下味をつける

3.フライパンにごま油を入れて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。

鶏胸肉を炒める
鶏胸肉を炒める

4.3にピーマン、人参、玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒める。

お野菜を加えて炒める
お野菜を加えて炒める

5.4に★を回し入れて、中火で2~3分炒める。

調味料を加えて炒める
調味料を加えて炒める

6.お皿に盛り、刻みネギを散らして完成!

鶏胸肉とピーマンの甘酢炒め
鶏胸肉とピーマンの甘酢炒め

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