彩り鮮やか高タンパクな消費レシピ!鶏むね肉とレタスの卵炒め

鶏胸肉とレタスの卵炒め
Ryotaフライパン
彩り鮮やか高タンパク!
レタス消費にもピッタリな炒め物レシピ♪

鶏むね肉とレタスの卵炒め レシピ・作り方

材料

  • 鶏むね肉(皮なし)…240g
  • レタス…1/2個
  • 卵…2個
  • サラダ油…大さじ1
  • 塩コショウ…少々

★調味料

  • 鶏ガラスープの素…大さじ1
  • 酒…大さじ1
  • おろしにんにく…小さじ1

☆ 鶏むね肉の下味

  • 片栗粉…大さじ1
  • 塩コショウ…少々

作り方

1.レタスは食べやすい大きさにちぎる。卵は溶いておく(溶き卵)。

レタスは食べやすい大きさにちぎる

レタスをちぎる

卵は溶いておく

卵を溶く

2.鶏むね肉はそぎ切りにし大きいものは半分に切る。ボウルに入れ☆を揉み込む。

鶏むね肉はそぎ切りにして下味をつける

鶏むね肉を切り下味をつける

3.フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を色が変わるまで炒める。

鶏むね肉を炒める

鶏むね肉を炒める

4.(3)に溶き卵を加え、かき混ぜながら卵に火が通るまで炒めて一度取り出す。

溶き卵を加えて炒める

溶き卵を炒め一度取り出す

5.レタスを加えてしんなりするまで炒めて(4)を戻し入れ、★を加えて中火で2~3分炒め合わせる。塩コショウで味を調える。

Ryotaフライパン
レタスはシャキシャキ感を残すために、サッと炒めましょう!

レタスを炒める

レタスを炒める

鶏むね肉と卵を戻し入れる

鶏むね肉と卵を戻し入れ炒める

6.お皿に盛りつけ完成!

鶏むね肉とレタスの卵炒め

鶏むね肉とレタスの卵炒め

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルクリエイター/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
>>プロフィールはコチラ

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