彩り鮮やか高タンパクな消費レシピ！鶏むね肉とレタスの卵炒め

彩り鮮やか高タンパク！
レタス消費にもピッタリな炒め物レシピ♪

鶏むね肉とレタスの卵炒め レシピ・作り方

材料

• 鶏むね肉（皮なし）…240g
• レタス…1/2個
• 卵…2個
• サラダ油…大さじ1
• 塩コショウ…少々

★調味料

• 鶏ガラスープの素…大さじ1
• 酒…大さじ1
• おろしにんにく…小さじ1

☆ 鶏むね肉の下味

• 片栗粉…大さじ1
• 塩コショウ…少々

作り方

１．レタスは食べやすい大きさにちぎる。卵は溶いておく（溶き卵）。

レタスをちぎる

卵を溶く

２．鶏むね肉はそぎ切りにし大きいものは半分に切る。ボウルに入れ☆を揉み込む。

鶏むね肉を切り下味をつける

３．フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を色が変わるまで炒める。

鶏むね肉を炒める

４．(3)に溶き卵を加え、かき混ぜながら卵に火が通るまで炒めて一度取り出す。

溶き卵を炒め一度取り出す

５．レタスを加えてしんなりするまで炒めて(4)を戻し入れ、★を加えて中火で2～3分炒め合わせる。塩コショウで味を調える。

レタスはシャキシャキ感を残すために、サッと炒めましょう！

レタスを炒める

鶏むね肉と卵を戻し入れ炒める

６．お皿に盛りつけ完成！

鶏むね肉とレタスの卵炒め

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