
今回ご紹介するのは、鶏むね肉を使った回鍋肉。具材にトマトをプラスし、こってりながらもさっぱり食べれられるダイエット中華に。

という方でもお作りいただけるレシピに仕上げました!

鶏むね肉のトマト回鍋肉 レシピ・作り方

鶏むね肉のトマト回鍋肉の材料
材料(2人分)
- 鶏むね肉(皮なし) 240g
- キャベツ 150g
- トマト 1個(約180g)
- ピーマン 2個(約60g)
- ごま油 大さじ1と1/2
- 豆板醤 小さじ1
- おろししょうが 小さじ1
☆鶏むね肉の下味
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉 大さじ1
★調味料
- 酒 大さじ1
- 味噌 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
調理時間
約14分
栄養成分(1人あたり)
エネルギー | 304.4kcal |
タンパク質 | 33.0g |
脂質 | 11.2g |
炭水化物
(糖質/食物繊維) |
17.9g
(14.4g/3.5g) |
※数値は目安です。
作り方

キャベツを切る。

ピーマンを切る。

ピマーン!!

トマトを切る。

1.キャベツは食べやすい大きさに切る。ピーマンはヘタを取り食べやすい大きさに乱切りにする。トマトは食べやすい大きさに切る。

鶏むね肉はそぎ切りにする。
2.鶏むね肉はそぎ切りにして☆をまぶして下味をつける。

キャベツとピーマンを炒める。

3.フライパンにごま油大さじ1を熱し、キャベツ、ピーマンを加えて中火で1~2分炒めて一度取り出す。

ごま油、豆板醤、おろししょうがを熱する。


鶏むね肉を炒める。

キャベツ、ピーマンを戻し入れ、トマトを加えて炒める。

調味料を加えてサッと混ぜ炒める。
4.フライパンにごま油大さじ1/2、豆板醤、おろししょうがを加えて弱火で熱し、香りが立ってきたら鶏むね肉を加えて色が変わるまで炒める。3、トマトを加えて1~2分混ぜ炒め、★を加えてサッと混ぜ炒める。

鶏むね肉のトマト回鍋肉
5.お皿に盛り付けて完成!
鶏むね肉のトマト回鍋肉 食べてみての感想

ピリ辛風味とトマト・味噌のうま味が絶妙。
豆板醤とおろししょうがの風味をまとった鶏むね肉は、ジューシーで食べごたえバツグン。キャベツ・ピーマンは程よくシャキシャキ、トマトの酸味とうま味が心地よい味わい。
ピリ辛風味でがっつり食べられますが、野菜のみずみずしさのおかげでお箸が進む一品に。
ごはんやオートミールにもピッタリのダイエット回鍋肉、ぜひお試しください!

鶏むね肉のトマト回鍋肉 レシピ動画
クラシル

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さっピリ辛のダイエット中華!鶏むね肉のトマト回鍋肉 by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル
今日の #筋肉料理【鶏むね肉のトマト回鍋肉】お野菜たっぷりダイエット回鍋肉!味の決め手はトマトのうま味♪「甜麺醤?んなモンねぇよ‼️」という方でも作れるレシピです!ぜひつくってみてください💪///// ...
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