広告

さっぱりコクうま!高タンパクな【鶏むね肉とズッキーニのトマヨポン炒め】のレシピ

鶏むね肉とズッキーニのトマヨポン炒め
筋肉料理研究家Ryota
こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです!

今回のレシピは鶏むね肉とズッキーニの炒め物。

トマトを具材兼調味料として利用、さらにマヨネーズとポン酢の風味が絡んでやみつきの味わいに。

「さっぱりコクうまトマヨポン!」と叫びたくなる、夏にピッタリのやせおかずです!

鶏むね肉とズッキーニのトマヨポン炒めのレシピ・作り方

鶏むね肉とズッキーニのトマヨポン炒めの材料

鶏むね肉とズッキーニのトマヨポン炒めの材料

材料(2人分)

  • 鶏むね肉(皮なし) 1枚(約270g)
  • ズッキーニ 1本(約260g)
  • トマト 1個(約200g)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 白いりごま 適量

鶏むね肉の下味

  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 大さじ1

調味料

  • ポン酢 大さじ1と1/2
  • マヨネーズ 大さじ1/2

調理時間

約15分

栄養成分(1人あたり)

エネルギー286.3kcal
タンパク質34.0g
脂質11.1g
炭水化物

(糖質/食物繊維)

12.6g
(9.9g/2.7g)

※数値は目安です。

作り方

ズッキーニは1cm幅の半月切りにする

ズッキーニは1cm幅の半月切りにする

トマトは大きめのざく切りにする

トマトは大きめのざく切りにする

1.ズッキーニはヘタを切り落として1cm幅の半月切りにする。トマトはヘタをくり抜いて大きめのざく切りにする。

鶏むね肉は食べやすい大きさに切る

鶏むね肉は食べやすい大きさに切る

鶏むね肉に塩コショウ、片栗粉をまぶす

鶏むね肉に塩コショウ、片栗粉をまぶす

2.鶏むね肉は食べやすい大きさに切り☆をまぶす。

鶏むね肉を色が変わるまで炒める

鶏むね肉を色が変わるまで炒める

ズッキーニを加えて炒める

ズッキーニを加えて炒める

3.フライパンにオリーブオイルを熱し、2を色が変わるまで中火で炒める。さらにズッキーニを加えてしんなりするまで炒める。

トマト、調味料を加えて炒める

トマト、調味料を加えて炒める

筋肉料理研究家Ryota
トマトは表面がほんのりとろ~りすればオーケーです!
鶏むね肉とズッキーニのトマヨポン炒め

鶏むね肉とズッキーニのトマヨポン炒め

4.3にトマト、★を加えて全体がなじむまで炒めたら火から下ろす。お皿に盛り付け、白いりごまをちらし完成!

鶏むね肉とズッキーニのトマヨポン炒めを食べてみての感想

鶏むね肉とズッキーニのトマヨポン炒め

さっぱり風味なのにコクうま!

ほんのりとろけるようなトマトとポン酢の酸味に、マヨネーズのコクがしっかり絡んで、まさにコクうま。

ゴロッと切った鶏むね肉とズッキーニの食感のおかげで食べごたえも十分です。

Ryotaフライパン
ズッキーニは食感がしっかりしているのにロカボだから、カロリーも抑えられて嬉しいね!
高タンパクで抗酸化力もたっぷり摂れるから、お肌もうるおっちゃうね。
筋肉料理研究家Ryota

という訳でマヨネーズを使用しながらも低カロリー・高タンパクで夏にピッタリのやせおかず、ぜひ作ってみてください!

▼鶏むね肉はあべどりを使用しています!▼

created by Rinker
TUCANO(エムアンドティ)
¥3,475 (2024/06/21 07:49:05時点 Amazon調べ-詳細)

鶏むね肉とズッキーニのトマヨポン炒めのレシピ動画

クラシル

Ryotaフライパン
レシピ動画はクラシルアプリで!いいね・フォローよろしくお願いします♪
クラシル
簡単こくウマ!鶏むね肉とズッキーニのトマヨポン炒め by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル
簡単こくウマ!鶏むね肉とズッキーニのトマヨポン炒め by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル

今日の #筋肉料理【鶏むね肉とズッキーニのトマヨポン炒め】今回のレシピは鶏むね肉とズッキーニの炒め物 ...

クラシルで見る

YouTube

Ryotaフライパン
こちらのレシピ動画はYouTubeでご覧いただけます!高評価・チャンネル登録よろしくお願いします♪

 

LINE VOOM

筋肉料理研究家Ryota
LINE VOOMもよろしくお願いします!
LINE VOOM
筋肉料理研究家Ryota | LINE VOOM
筋肉料理研究家Ryota | LINE VOOM

Check out 筋肉料理研究家Ryota's post on LINE VOOM.

VOOMで見る

鶏むね肉の筋肉料理

鶏むね肉と大葉の南蛮漬け
鶏むね肉ときゅうりの納豆サラダ
鶏むね肉ともやしの青椒肉絲
鶏むね肉のキャベツつくね
鶏むね肉と小松菜の中華炒め
鶏むね肉のこんにゃくヤンニョムチキン
めんつゆの生姜鶏大根
鶏むね肉のトマト煮
鶏むね肉のチキンミートローフ
鶏むね肉と白菜の旨塩炒め

ズッキーニの筋肉料理

サバ缶のカレーラタトゥイユ
ズッキーニのめんつゆポトフ
鶏むね肉とズッキーニのトマヨポン炒め
バナナとズッキーニのパウンドケーキ
ちくわとズッキーニの塩ストローネ
鶏むね肉とズッキーニの味噌炒め
ささみとズッキーニのポキ丼風
鶏胸肉とズッキーニのキムチ炒め

トマトの筋肉料理

キャベツのおかかオープンオムレツ
パクチーだれの棒棒鶏
ちくわとアスパラのおかず味噌汁
鶏むね肉のトマト煮
鶏むね肉と白菜のトマ味噌煮
ツナトマオートミールリゾット
サバ缶のカレーラタトゥイユ
ささみとトマトのめかぶ和え
くずし豆腐のトマきゅうがけ
鶏むね肉とズッキーニのトマヨポン炒め

▼こちらで【ダイエットにおすすめの食材】をまとめています!▼

Amazonストアフロントで見てみる

-ズッキーニ, トマト, ビタミンCたっぷり, ポン酢, マヨネーズ, レシピ・作り方, レシピ動画, 食物繊維たっぷり, 高タンパク, 鶏むね肉
-,