こちらは「鹿児島県農協野菜部会協議会とネクストフーディスト」のモニターコラボ企画に参加し、モニタープレゼントに当選してつくったレシピです！
さっぱりなのにしっかり味！
キャッとかわいいおろしを乗せて♪
キャッとかわいいおろしを乗せて♪
鶏むね肉と小松菜のおかポン炒め～猫型おろしを乗せて～ レシピ
材料（2人分）
鶏むね肉と小松菜のおかポン炒め～猫おろしを乗せて～ 材料
- 鶏むね肉（皮なし）…200g
- 鹿児島県産小松菜…200g
- しめじ…100g
- 大根…約250g
- 片栗粉…大さじ1/2
- ごま油…大さじ1
★調味料
- 酒…大さじ1
- ポン酢…大さじ1
- かつお節…適量
☆猫のデコレーション用
- ポン酢…適量
- 焼き海苔…適量
調理時間
約15分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 27.6g |
| 脂質 | 8.1g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
12.9g (7.7g/5.2g) |
| エネルギー | 234.9kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．小松菜は食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落としほぐす。大根はすりおろし水気を切り猫型にする。デコレーション用の焼き海苔を切り猫の顔に貼る。
小松菜を切る
小松菜を切る
しめじは根元を切り落としほぐす
しめじは根元を切り落としほぐす
大根をすりおろす
大根おろしを猫型にする
まず顔をつくって、耳をくっつけました！
お持ちの方は型をおつかいください♪
お持ちの方は型をおつかいください♪
デコレーション用の焼き海苔を切る
にゃ～ん！！
２．鶏むね肉はそぎ切りにし片栗粉をまぶす。
鶏むね肉を切る
鶏むね肉に片栗粉をまぶす
３．フライパンにごま油を熱し(2)を中火で色が変わるまで炒める。小松菜・しめじを加えてしんなりするまで2～3分炒める。
鶏むね肉を炒める
小松菜、しめじを加え炒める
４．(3)に★を加えサッと混ぜ炒める。
調味料を加え炒める
５．(4)をお皿盛り、猫型おろしを乗せ、ポン酢を垂らして完成！
盛りつける
鶏むね肉と小松菜のおかポン炒め～猫おろしを乗せて～
鶏むね肉と小松菜のおかポン炒め～猫型おろしを乗せて～ レシピ動画
こちらのレシピはYouTubeの#Shorts、さらにクラシルアプリ内の「クラシルショート」でもご覧いただけます！
YouTube
クラシル
-
-
https://www.kurashiru.com/profiles/ryota_kintore
クラシルで見る
筋肉食材ピックアップ【大根】
大根
大根の栄養成分は100gあたり
| エネルギー | 18kcal |
| タンパク質 | 0.4g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物（糖質/食物繊維） | 4.1g |
となっています。
根部分にはアミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼなど複数の酵素が含まれていて、タンパク質・脂質・炭水化物の消化を助けてくれます。
最近胃がもたれている…
という方は積極的に食べたい食材です。
ちなみに、これらの酵素は熱に弱く、今回のように大根おろしにして食べるのがベスト。
また、根に近い下の方が辛味が強いので、おろしにするなら下部分がおすすめです。
猫ちゃん消化を助けてくれてありがとう！
大根をつかった筋肉料理レシピ
炒め物系の筋肉料理レシピ
「「猫の日」（2/22）に食べたいネコちゃんレシピ」コーナーにレシピを掲載中！
