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【切って炒めるだけ!】ピリ辛腸活おかず「鶏むね肉とセロリのキムチ炒め」の作り方

鶏胸肉とセロリのキムチ炒め
Ryotaフライパン
シャキシャキ食感×ピリ辛がやみつきおかず!意外としっかり味で米化したオートミールにもピッタリ♪

鶏むね肉とセロリのキムチ炒めのレシピ・作り方

材料(2人分)

鶏むね肉とセロリのキムチ炒め 材料

鶏むね肉とセロリのキムチ炒め 材料

  • 鶏むね肉(皮なし) 200g
  • セロリ 1本(約100g)
  • しめじ 100g
  • キムチ 100g
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 塩コショウ 少々

調味料

  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/2

調理時間

約9分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質26.1g
脂質7.9g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
13.8g
(10.0g/3.8g)
エネルギー230.7kcal

※数値は目安です。

作り方

1.セロリは葉と茎の部分にわけ、食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落としほぐす。

セロリの葉を切る

セロリの葉を切る

セロリの茎を切る

セロリの茎を切る

しめじの根元を切りほぐす

しめじの根元を切りほぐす

しめじの根元を切りほぐす

しめじの根元を切りほぐす

2.鶏むね肉は食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶす。

鶏むね肉を切る

鶏むね肉を切る

鶏むね肉に片栗粉をまぶす

鶏むね肉に片栗粉をまぶす

鶏むね肉を切り片栗粉をまぶす

鶏むね肉を切り片栗粉をまぶす

3.フライパンにごま油を熱し、(2)を色が変わるまで炒める。セロリの茎、しめじを加えしんなりするまで中火で炒める。

鶏むね肉を炒める

鶏むね肉を炒める

セロリの茎、しめじを加え炒める

セロリの茎、しめじを加え炒める

鶏むね肉、セロリの茎、しめじを炒める

鶏むね肉、セロリの茎、しめじを炒める

4.(3)にセロリの葉、キムチを加え、★を回し入れてサッと混ぜ炒め、塩コショウで味を調える。

セロリの葉、キムチ、調味料を加え炒める

セロリの葉、キムチ、調味料を加え炒める

セロリの葉、キムチ、調味料を加え炒める

セロリの葉、キムチ、調味料を加え炒める

5.お皿に盛りつけ完成!

盛りつける

盛りつける

鶏むね肉とセロリのキムチ炒め

鶏むね肉とセロリのキムチ炒め

鶏むね肉とセロリのキムチ炒めのレシピ動画

Ryotaフライパン
こちらのレシピはYouTubeの#Shorts、さらにクラシルアプリ内の「クラシルショート」でもご覧いただけます!

筋肉食材ピックアップ【セロリ】

セロリ

セロリ

セロリの栄養成分は100gあたり

エネルギー15kcal
タンパク質1g
脂質0.1g
炭水化物(糖質/食物繊維)3.2g(1.7g/1.5g)

となっています。

独特の香りの素「アピイン」にはストレス解消・安眠効果が

また、香りが和らぐので、苦手な方は冷凍するのもおすすめです。

さらに、じつはセロリは茎部分よりも葉部分に栄養たっぷりなので、ぜひ葉っぱも捨てずに利用しましょう!

鶏むね肉とセロリのキムチ炒めのメディア掲載

Ryotaフライパン
こちらのレシピはフーディストノートに掲載されました!
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