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鶏むね肉とセロリのキムチ炒めのレシピ・作り方
材料(2人分)
![鶏むね肉とセロリのキムチ炒め 材料](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chicken-celery-kimchiitame-ingredients.jpg)
鶏むね肉とセロリのキムチ炒め 材料
- 鶏むね肉(皮なし) 200g
- セロリ 1本(約100g)
- しめじ 100g
- キムチ 100g
- 片栗粉 大さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- 塩コショウ 少々
★調味料
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- おろしにんにく 小さじ1/2
調理時間
約9分
栄養成分(1人あたり)
タンパク質 | 26.1g |
脂質 | 7.9g |
炭水化物 (糖質/食物繊維) | 13.8g (10.0g/3.8g) |
エネルギー | 230.7kcal |
※数値は目安です。
作り方
1.セロリは葉と茎の部分にわけ、食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落としほぐす。
![セロリの葉を切る](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chicken-celery-kimchiitame-step1-leaf-cut.jpg)
セロリの葉を切る
![セロリの茎を切る](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chicken-celery-kimchiitame-step1-stem-cut.jpg)
セロリの茎を切る
![しめじの根元を切りほぐす](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chicken-celery-kimchiitame-step1-shimeji-hogusu.jpg)
しめじの根元を切りほぐす
![しめじの根元を切りほぐす](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chicken-celery-kimchiitame-step1-shimeji.jpg)
しめじの根元を切りほぐす
2.鶏むね肉は食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶす。
![鶏むね肉を切る](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chicken-celery-kimchiitame-step2-cut.jpg)
鶏むね肉を切る
![鶏むね肉に片栗粉をまぶす](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chicken-celery-kimchiitame-step2-mabusu.jpg)
鶏むね肉に片栗粉をまぶす
![鶏むね肉を切り片栗粉をまぶす](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chicken-celery-kimchiitame-step2.jpg)
鶏むね肉を切り片栗粉をまぶす
3.フライパンにごま油を熱し、(2)を色が変わるまで炒める。セロリの茎、しめじを加えしんなりするまで中火で炒める。
![鶏むね肉を炒める](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chicken-celery-kimchiitame-step3-chicken.jpg)
鶏むね肉を炒める
![セロリの茎、しめじを加え炒める](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chicken-celery-kimchiitame-step3-stem.jpg)
セロリの茎、しめじを加え炒める
![鶏むね肉、セロリの茎、しめじを炒める](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chicken-celery-kimchiitame-step3.jpg)
鶏むね肉、セロリの茎、しめじを炒める
4.(3)にセロリの葉、キムチを加え、★を回し入れてサッと混ぜ炒め、塩コショウで味を調える。
![セロリの葉、キムチ、調味料を加え炒める](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chicken-celery-kimchiitame-step4-itameru.jpg)
セロリの葉、キムチ、調味料を加え炒める
![セロリの葉、キムチ、調味料を加え炒める](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chicken-celery-kimchiitame-step4.jpg)
セロリの葉、キムチ、調味料を加え炒める
5.お皿に盛りつけ完成!
![盛りつける](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chicken-celery-kimchiitame-step5.jpg)
盛りつける
![鶏むね肉とセロリのキムチ炒め](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chicken-celery-kimchiitame-complete.jpg)
鶏むね肉とセロリのキムチ炒め
鶏むね肉とセロリのキムチ炒めのレシピ動画
![Ryotaフライパン](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/ryotaイラストフライパン-100x100.png)
筋肉食材ピックアップ【セロリ】
![セロリ](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chicken-celery-kimchiitame-celery.jpg)
セロリ
セロリの栄養成分は100gあたり
エネルギー | 15kcal |
タンパク質 | 1g |
脂質 | 0.1g |
炭水化物(糖質/食物繊維) | 3.2g(1.7g/1.5g) |
となっています。
独特の香りの素「アピイン」にはストレス解消・安眠効果が。
また、香りが和らぐので、苦手な方は冷凍するのもおすすめです。
さらに、じつはセロリは茎部分よりも葉部分に栄養たっぷりなので、ぜひ葉っぱも捨てずに利用しましょう!
鶏むね肉とセロリのキムチ炒めのメディア掲載
![Ryotaフライパン](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/ryotaイラストフライパン-100x100.png)
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