シャキシャキ食感×ピリ辛がやみつきおかず！意外としっかり味で米化したオートミールにもピッタリ♪
鶏むね肉とセロリのキムチ炒めのレシピ・作り方
材料（2人分）
鶏むね肉とセロリのキムチ炒め 材料
- 鶏むね肉（皮なし） 200g
- セロリ 1本（約100g）
- しめじ 100g
- キムチ 100g
- 片栗粉 大さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- 塩コショウ 少々
★調味料
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- おろしにんにく 小さじ1/2
調理時間
約9分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 26.1g |
| 脂質 | 7.9g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) | 13.8g (10.0g/3.8g) |
| エネルギー | 230.7kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．セロリは葉と茎の部分にわけ、食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落としほぐす。
セロリの葉を切る
セロリの茎を切る
しめじの根元を切りほぐす
しめじの根元を切りほぐす
２．鶏むね肉は食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶす。
鶏むね肉を切る
鶏むね肉に片栗粉をまぶす
鶏むね肉を切り片栗粉をまぶす
３．フライパンにごま油を熱し、(2)を色が変わるまで炒める。セロリの茎、しめじを加えしんなりするまで中火で炒める。
鶏むね肉を炒める
セロリの茎、しめじを加え炒める
鶏むね肉、セロリの茎、しめじを炒める
４．(3)にセロリの葉、キムチを加え、★を回し入れてサッと混ぜ炒め、塩コショウで味を調える。
セロリの葉、キムチ、調味料を加え炒める
セロリの葉、キムチ、調味料を加え炒める
５．お皿に盛りつけ完成！
盛りつける
鶏むね肉とセロリのキムチ炒め
鶏むね肉とセロリのキムチ炒めのレシピ動画
こちらのレシピはYouTubeの#Shorts、さらにクラシルアプリ内の「クラシルショート」でもご覧いただけます！
筋肉食材ピックアップ【セロリ】
セロリ
セロリの栄養成分は100gあたり
| エネルギー | 15kcal |
| タンパク質 | 1g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物（糖質/食物繊維） | 3.2g（1.7g/1.5g） |
となっています。
独特の香りの素「アピイン」にはストレス解消・安眠効果が。
また、香りが和らぐので、苦手な方は冷凍するのもおすすめです。
さらに、じつはセロリは茎部分よりも葉部分に栄養たっぷりなので、ぜひ葉っぱも捨てずに利用しましょう！
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鶏むね肉とセロリのキムチ炒めのメディア掲載
こちらのレシピはフーディストノートに掲載されました！
掲載記事
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ピリッと旨辛！ご飯もお酒もすすむ「鶏キムチ炒め」5選 | フーディストノート
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