ささみとズッキーニのポキ丼風【焼肉のたれで味付け簡単なダイエットメニュー】|レシピ・作り方

ささみとズッキーニのポキ丼風
Ryotaフライパン
アボカドの代わりにズッキーニ!味付けは焼肉のたれで簡単ダイエットポキ丼♪

ちなみにポキ(ポケ)とは

ポケ(ハワイ語:poke)は、ハワイ料理の一品。ハワイ語で「切身」を意味する言葉で、現在では魚介類の切身に、塩、醤油、食用油、海藻、香味野菜などを混ぜ込んで調味した料理を指す。
ウィキペディアより

とのことです。

レシピ

材料(2人分)

  • ささみ(筋なし)…100g
  • ズッキーニ…1本
  • 米化したオートミール(またはごはん)…2人分
  • 片栗粉…小さじ1

★調味料

  • 焼肉のたれ…大さじ2
  • ごま油…小さじ1

☆トッピング

  • 白いりごま…適量
  • 刻みネギ…適量
  • 卵黄…お好み

調理時間

約7分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 21.9g
脂質 12.5g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
34.8g
(29.5g/5.3g)
エネルギー 339.3kcal

※数値は目安。オートミール1人あたり40gで計算。

作り方

1.ズッキーニは1cm角に切る。

Ryotaフライパン
ズッキーーーニ!!
ズッキーニを切る

ズッキーニを切る

2.ささみは一口大に切り片栗粉をまぶす。耐熱容器に入れふんわりとラップをし600Wのレンジで1分半加熱して粗熱を取る。

ささみをレンジで加熱する

ささみをレンジで加熱する

3.ボウルで(1)、(2)、★を混ぜる。

Ryotaフライパン
しっかり絡めましょう♪
具材、調味料を混ぜる

具材、調味料を混ぜる

4.お皿に米化したオートミール(またはごはん)、(3)を盛り、☆をトッピングして完成!

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グチャッと混ぜて食べるのが美味しい♪
ささみとズッキーニのポキ丼風

ささみとズッキーニのポキ丼風

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筋肉食材ピックアップ【エバラ 黄金の味 中辛】

エバラ 黄金の味 中辛

エバラ 黄金の味 中辛

今回使用した焼肉のたれは「エバラ 黄金の味 中辛」。

栄養成分は大さじ1杯(17g)あたり

エネルギー 20kcal
タンパク質 0.6g
脂質 0.1g
炭水化物 4.1g
食塩相当量 0.9g

原材料は

果実ピューレ(りんご(国産)、もも、うめ)、醤油、砂糖、アミノ酸液、にんにく、還元水あめ、食塩、蜂蜜、りんご酢、白ごま、ごま油、蛋白加水分解物、オニオンエキス、香辛料/カラメル色素、(一部に小麦・ごま・大豆・もも・りんごを含む)

となっています。

「黄金の味」は、厳選されたりんご、もも、うめなどを秘伝の黄金比率でブレンドした、果実たっぷりでコクのある焼肉のたれです。果実の力でお肉が、ぐっとおいしくなる。お肉と「黄金の味」の絶妙なハーモニーをお楽しみください。
エバラ公式サイトより

とのことで、フルーティーな香りとコクで、素材の味を引き立てます。

今回使用したささみなどは淡白になりがちですが、黄金の味のジューシーな味わいで満足感もアップ。

おかげで食べごたえのある一品に仕上がりました。

Ryotaフライパン
ズッキーニとの相性もバツグン♪
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筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルクリエイター/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
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