アボカドの代わりにズッキーニ！味付けは焼肉のたれで簡単ダイエットポキ丼♪
ちなみにポキ（ポケ）とは
ポケ（ハワイ語：poke）は、ハワイ料理の一品。ハワイ語で「切身」を意味する言葉で、現在では魚介類の切身に、塩、醤油、食用油、海藻、香味野菜などを混ぜ込んで調味した料理を指す。
ウィキペディアより
とのことです。
レシピ
材料（2人分）
- ささみ（筋なし）…100g
- ズッキーニ…1本
- 米化したオートミール（またはごはん）…2人分
- 片栗粉…小さじ1
★調味料
- 焼肉のたれ…大さじ2
- ごま油…小さじ1
☆トッピング
- 白いりごま…適量
- 刻みネギ…適量
- 卵黄…お好み
調理時間
約7分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 21.9g |
| 脂質 | 12.5g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
34.8g (29.5g/5.3g) |
| エネルギー | 339.3kcal |
※数値は目安。オートミール1人あたり40gで計算。
作り方
１．ズッキーニは1cm角に切る。
ズッキーーーニ！！
ズッキーニを切る
２．ささみは一口大に切り片栗粉をまぶす。耐熱容器に入れふんわりとラップをし600Wのレンジで1分半加熱して粗熱を取る。
ささみをレンジで加熱する
３．ボウルで(1)、(2)、★を混ぜる。
しっかり絡めましょう♪
具材、調味料を混ぜる
４．お皿に米化したオートミール（またはごはん）、(3)を盛り、☆をトッピングして完成！
グチャッと混ぜて食べるのが美味しい♪
ささみとズッキーニのポキ丼風
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筋肉食材ピックアップ【エバラ 黄金の味 中辛】
エバラ 黄金の味 中辛
今回使用した焼肉のたれは「エバラ 黄金の味 中辛」。
栄養成分は大さじ1杯（17g）あたり
| エネルギー | 20kcal |
| タンパク質 | 0.6g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物 | 4.1g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
原材料は
果実ピューレ（りんご（国産）、もも、うめ）、醤油、砂糖、アミノ酸液、にんにく、還元水あめ、食塩、蜂蜜、りんご酢、白ごま、ごま油、蛋白加水分解物、オニオンエキス、香辛料／カラメル色素、（一部に小麦・ごま・大豆・もも・りんごを含む）
となっています。
「黄金の味」は、厳選されたりんご、もも、うめなどを秘伝の黄金比率でブレンドした、果実たっぷりでコクのある焼肉のたれです。果実の力でお肉が、ぐっとおいしくなる。お肉と「黄金の味」の絶妙なハーモニーをお楽しみください。
エバラ公式サイトより
とのことで、フルーティーな香りとコクで、素材の味を引き立てます。
今回使用したささみなどは淡白になりがちですが、黄金の味のジューシーな味わいで満足感もアップ。
おかげで食べごたえのある一品に仕上がりました。
ズッキーニとの相性もバツグン♪
焼肉のたれをつかった筋肉料理のレシピ
フーディストノート
こちらのレシピはフーディストノートの特集記事に掲載されました！
