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筋肉料理研究家Ryotaの【食べやせキッチン】

新生活の自炊デビューに!簡単【ちくわと春キャベツのめんつゆパスタ】のレシピ

ちくわと春キャベツのめんつゆパスタ
筋肉料理研究家Ryota
こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです!

今日のレシピはちくわと春キャベツを使ったパスタ。味付けめんつゆで簡単、具材も少なめでお財布にもやさしい一品。

自炊をはじめたいけど、どんなものを作ればいいか分からない…
筋トレする女性

という方にもおすすめです!

Ryotaフライパン
ちくわとキャベツで簡単パスタ!味付けめんつゆで絶対おいしい♪

ちくわと春キャベツのパスタのレシピ・作り方

ちくわと春キャベツのめんつゆパスタの材料

ちくわと春キャベツのめんつゆパスタの材料

材料(1人分)

  • スパゲッティ 80g
  • 水 1L
  • 塩 小さじ2
  • ちくわ 2本
  • 春キャベツ 100g
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2
  • 塩コショウ 少々
  • かつお節 たっぷり!

理時間

約15分

栄養成分(1個あたり)

エネルギー503.7kcal
タンパク質22.7g
脂質9.3g
炭水化物

(糖質/食物繊維)

82.3g
(74.5g/7.8g)

※数値は目安です。

作り方

スパゲッティを茹でる

スパゲッティを茹でる

Ryotaフライパン
スパゲッティを茹でている間に(2)を済ませましょう!

1.お鍋に水、塩を入れて湯を沸かし、スパゲッティを表記時間どおりに茹でて水気を切る。茹で汁を大さじ2ほど取っておく。

春キャベツをちぎる

春キャベツをちぎる

筋肉料理研究家Ryota
手ぇでちぎるとめんつゆもよく絡みます!手ぇで!
ちくわを切る

ちくわを切る

2.春キャベツは食べやすい大きさにちぎる。ちくわは5mm幅の斜め薄切りにする。

ちくわを炒める

ちくわを炒める

3.フライパンにオリーブオイル、おろしにんにくを熱し、ちくわを加えて中火で1~2分炒める。

春キャベツを加えて炒める

春キャベツを加えて炒める

Ryotaフライパン
春キャベツは炒め過ぎると食感が悪くなるので、表面に油がなじむ程度でオーケーです!
スパゲッティ、調味料を加えて炒める

スパゲッティ、調味料を加えて炒める

4.3に春キャベツを加えて1~2分混ぜ炒める。油がなじんだら1を加え、めんつゆを回し入れてサッと混ぜ炒めて塩コショウで味を調える。

ちくわと春キャベツのめんつゆパスタ

ちくわと春キャベツのめんつゆパスタ

筋肉料理研究家Ryota
かつお節で追いタンパク!

5.お皿に盛り付けて、かつお節をちらして完成!

ちくわと春キャベツのめんつゆパスタを食べてみての感想

ちくわと春キャベツのめんつゆパスタ

にんにくの香ばしい香りと春キャベツの甘みが絡む。

にんにくの香ばしい香りとめんつゆのコク、春キャベツの甘みが絶妙のバランス。

サッと炒めた春キャベツは噛むと甘みが「ジュワッ!」とあふれ出ます。今回は春キャベツで作っていますが、もちろん普通のキャベツでも大丈夫。

ちくわをツナにしたり、めんつゆを塩昆布にしてみたりと、アレンジも自由自在の簡単レシピ。ぜひお試しください!

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じつは、スパゲッティは高タンパクで低GI、合わせる具材を工夫すればダイエット中のエネルギー補給にもぴったりの食材なんです!
今回使用したちくわなどの練り物、ノンオイルツナ缶、シーフードなど、高タンパク低脂質な食材と合わせれば、カロリーを抑えたままボリューミーに仕上がります♪
Ryotaフライパン

▼今回使用したスパゲッティはこちら▼

ちくわと春キャベツのめんつゆパスタのレシピ動画

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・うつで入院→筋トレとお料理で立ちなおり筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT
◆YouTubeチャンネル【食べやせキッチン
◆大阪/最終学歴NSC中退
◆企業やメディアにもレシピ提供多数
>>プロフィールはコチラ

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