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筋肉料理研究家Ryota
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ちくわと小松菜のゼンブヌードル梅しそパスタ【時短カンタン高たんぱく】|レシピ・作り方

ちくわと小松菜のゼンブヌードル梅しそパスタ
筋肉料理研究家Ryota フライパン
梅しそサッパリもちもち食感!お手軽高たんぱくパスタ♪

レシピ

材料(1人分)

  • ゼンブヌードル…80g
  • 水…300ml
  • ちくわ…2本
  • 小松菜…50g
  • 梅干し…1個
  • しそ…1枚
  • 醤油…大さじ1/2
  • オリーブオイル…大さじ1/2

調理時間

約8分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 25.5g
脂質 9.8g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
66.4g
(51.5g/14.9g)
カロリー 約269.3kcal

※数値は目安です。

作り方

1.ゼンブヌードルは半分に折り、耐熱容器に水を入れて600Wのレンジで7分加熱する。ゆで汁を大さじ1分取り、ザルに上げて水気を切る。梅干しは種を取り除きみじん切りにする。しそはみじん切りにし、梅干し、醤油と混ぜておく。

筋肉料理研究家Ryota フライパン
チンしている間に(2)、(3)の工程を終わらせましょう!

ゼンブヌードルをレンジで加熱する

ゼンブヌードルをレンジで加熱する


ゼンブヌードルの水気を切る

ゼンブヌードルの水気を切る


梅肉、しそ、醤油を混ぜる

梅肉、しそ、醤油を混ぜる

2.ちくわは斜め1cm幅に切る。小松菜は食べやすい大きさに切る。

ちくわを切る

ちくわを切る


小松菜を切る

小松菜を切る

3.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、(2)を加えて小松菜がしんなりするまで炒める。

ちくわ、小松菜を炒める

ちくわ、小松菜を炒める

4.ボウルに(1)、(3)を入れて混ぜる。

ゼンブヌードル、具材を混ぜる

ゼンブヌードル、具材を混ぜる

5.お皿に盛りつけて完成!

ちくわと小松菜のゼンブヌードル梅しそパスタ

ちくわと小松菜のゼンブヌードル梅しそパスタ

筋肉食材ピックアップ 【ゼンブヌードル】

ネクストフーディスト4期生就任記念プレゼントにいただいた「ゼンブヌードル」。

栄養成分は1食80gあたり

エネルギー 261kcal
タンパク質 13.0~16.6g
脂質 0.9~2.5g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
49.8~55.1g
(38.5~42.9g/9.9~13.6g)

原材料は

黃えんどう豆(産地:アメリカまたはカナダ)

となっています。

ほのかな豆の旨味に、もちっとした食感。“自然の恵みを無駄なく、素直においしさに変えていきたい。” そんな想いを形にしたら、豆だけでつくったヌードルにたどり着きました。ごはんやうどんに比べて、豆100%ヌードルは、食物繊維たっぷり、たんぱく質たっぷり、糖質は30%オフ。さらに、低GI。時間を選ばず、いつでもおいしく楽しめます。パスタ、和え麺、焼きそばにだって どんな料理にも自由に使えて、あなたの毎日に溶け込んでくれます。豆と野菜のある暮らしをあなたに。
ゼンブヌードル公式ホームページより

ということで、食物繊維たっぷりでダイエットに嬉しい食材。

もちっとした食感でパスタの代わりにピッタリですし、炒めて、ゆでて、レンジでもOKと、調理の幅が広いのも嬉しいポイントですね。

筋肉料理研究家Ryota フライパン
ほのかな豆の旨味がおいしい♪

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
>>プロフィールはコチラ

-時短レシピ, レシピ・作り方, 高タンパク(1人あたり20g以上), パスタ, 食物繊維たっぷり, 醤油, ちくわ, 小松菜
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