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【時短カンタン高たんぱく】ちくわと小松菜のゼンブヌードル梅しそパスタ|レシピ・作り方

ちくわと小松菜のゼンブヌードル梅しそパスタ時短レシピ
ちくわと小松菜のゼンブヌードル梅しそパスタ

梅しそサッパリもちもち食感!
お手軽高たんぱくパスタ♪

レシピ

材料(1人分)

・ゼンブヌードル…80g
・水…300ml
・ちくわ…2本
・小松菜…50g
・梅干し…1個
・しそ…1枚
・醤油…大さじ1/2
・オリーブオイル…大さじ1/2

調理時間

約8分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質25.5g
脂質9.8g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
66.4g
(51.5g/14.9g)
カロリー約269.3kcal

※数値は目安です。

作り方


1.ゼンブヌードルは半分に折り、耐熱容器に水を入れて600Wのレンジで7分加熱する。ゆで汁を大さじ1分取り、ザルに上げて水気を切る。梅干しは種を取り除きみじん切りにする。しそはみじん切りにし、梅干し、醤油と混ぜておく。

チンしている間に(2)、(3)の工程を終わらせましょう!

ゼンブヌードルをレンジで加熱する
ゼンブヌードルをレンジで加熱する
ゼンブヌードルの水気を切る
ゼンブヌードルの水気を切る
梅肉、しそ、醤油を混ぜる
梅肉、しそ、醤油を混ぜる

2.ちくわは斜め1cm幅に切る。小松菜は食べやすい大きさに切る。

ちくわを切る
ちくわを切る
小松菜を切る
小松菜を切る

3.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、(2)を加えて小松菜がしんなりするまで炒める。

ちくわ、小松菜を炒める
ちくわ、小松菜を炒める

4.ボウルに(1)、(3)を入れて混ぜる。

ゼンブヌードル、具材を混ぜる
ゼンブヌードル、具材を混ぜる

5.お皿に盛りつけて完成!

ちくわと小松菜のゼンブヌードル梅しそパスタ
ちくわと小松菜のゼンブヌードル梅しそパスタ

ゼンブヌードルのもちもち食感に、ちくわの優しい塩気と、梅しそのサッパリ感が絡んで絶品♪

筋肉食材ピックアップ 【ゼンブヌードル】

ネクストフーディスト4期生就任記念プレゼントにいただいた「ゼンブヌードル」。

栄養成分は1食80gあたり

エネルギー261kcal
タンパク質13.0~16.6g
脂質0.9~2.5g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
49.8~55.1g
(38.5~42.9g/9.9~13.6g)

原材料は

黃えんどう豆(産地:アメリカまたはカナダ)

となっています。

ほのかな豆の旨味に、もちっとした食感。

“自然の恵みを無駄なく、素直においしさに変えていきたい。” そんな想いを形にしたら、豆だけでつくったヌードルにたどり着きました。

ごはんやうどんに比べて、豆100%ヌードルは、食物繊維たっぷり、たんぱく質たっぷり、糖質は30%オフ。さらに、低GI。時間を選ばず、いつでもおいしく楽しめます。

パスタ、和え麺、焼きそばにだって どんな料理にも自由に使えて、あなたの毎日に溶け込んでくれます。

豆と野菜のある暮らしをあなたに。

ゼンブヌードル公式ホームページより

ということで、食物繊維たっぷりでダイエットに嬉しい食材。

もちっとした食感でパスタの代わりにピッタリですし、炒めて、ゆでて、レンジでもOKと、調理の幅が広いのも嬉しいポイントですね。

ほのかな豆の旨味がおいしい♪

新主食 豆ヌードル(豆麺)ZENB NOODLE|ZENB(ゼンブ)公式通販
ZENB NOODLE (ゼンブ ヌードル)は、原材料 豆100%。おいしくヘルシーな食生活を、そんな願いを叶えた豆100%のヌードル(豆麺)です。いつものごはんやうどん、パスタよりもたんぱく質や食物繊維たっぷり。いつもの主食を変えるだけで、おいしくヘルシーなメニューに。

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