
豆苗の食感も楽しい超ロカボサラダパスタ♪
サバ缶と新玉ねぎのしらたきサラダパスタ レシピ
材料(2人分)

サバ缶と新玉ねぎのしらたきサラダパスタ 材料
- サバ水煮缶…1個(約190g)
- 新玉ねぎ小…1個(約100g)
- 豆苗…1/2パック(約50g)
- プチトマト…6個
- しらたき…100g
★ドレッシング
- ポン酢…大さじ1
- オリーブオイル…大さじ1
- こしょう…少々
調理時間
約7分
栄養成分(1人あたり)
タンパク質 | 22.4g |
脂質 | 16.4g |
炭水化物 (糖質/食物繊維) |
11.0g (7.5g/3.5g) |
エネルギー | 281.2kcal |
※数値は目安です。
作り方
1.しらたきはサッとゆでて水洗いし水気を切る。


しらたきを下ゆでする

しらたきを下ゆでし水気を切る
2.新玉ねぎは薄切りにする。豆苗はハサミ等で食べやすい大きさに切る。プチトマトは半分に切る。

新玉ねぎを薄切りにする

新玉ねぎを薄切りにする

豆苗を切る

豆苗を切る

プチトマトを切る

プチトマトを切る
3.ボウルで(1)、新玉ねぎ、豆苗、ほぐしたサバ缶を汁ごと混ぜる。

具材を混ぜる

具材を混ぜる
4.器に盛り、プチトマトを並べ、★を回しかけ完成!

サバ缶と新玉ねぎのしらたきサラダパスタ
サバ缶と新玉ねぎのしらたきサラダパスタ レシピ動画

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筋肉食材ピックアップ【豆苗】

豆苗
豆苗の栄養成分は100gあたり
エネルギー | 31kcal |
タンパク質 | 4.8g |
脂質 | 0.5g |
炭水化物 | 4.3g(1.2g/3.1g) |
となっています。
えんどう豆のスプラウトなので意外とタンパク質豊富で、さらに食物繊維もたっぷりという、じつは優秀な筋肉食材。
しかも、βカロテンやビタミンCも豊富でお肌にもウレシイ栄養がたっぷり。
さらにさらに、容器に水を張って浸けて日光に当たるところに置いておけば、2~3回再生栽培できるという節約食材でもあるのです!!
βカロテンは油と一緒に摂取すると吸収率がアップするので、今回のようなレシピや、炒め物の仕上げにもオススメです。

という方はぜひ豆苗をお試しください!
