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鶏胸肉とキャベツの回鍋肉|レシピ・作り方

鶏胸肉とキャベツの回鍋肉レシピ・作り方
鶏胸肉とキャベツの回鍋肉

キャベツたっぷりボリュームおかず!
お味噌のコクでごはんがススム高タンパク回鍋肉!

レシピ(2人分)

材料

・鶏胸肉(皮なし)…240g
・キャベツ…1/4個(250g)
・ピーマン…1個
・ごま油…大さじ1
・糸唐辛子…お好み

鶏胸肉の下味
・塩コショウ…少々
・片栗粉…大さじ1

調味料
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・味噌…大さじ1
・豆板醤…小さじ1
・おろしにんにく…小さじ1/2
・おろししょうが…小さじ1/2

栄養成分(1人あたり)

タンパク質29.5g
脂質9.9g
炭水化物20.9g
カロリー約290.7kcal

※数値は目安です。

作り方

1.キャベツ、ピーマンは食べやすい大きさに切る。

キャベツ、ピーマンは食べやすい大きさに切る
キャベツは食べやすい大きさに切る
ピーマンは食べやすい大きさに切る
ピーマンは食べやすい大きさに切る

2.鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて★を揉み込む。

鶏胸肉は食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶす
鶏胸肉は食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶす

3.フライパンにごま油を加えて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。

フライパンにごま油を入れて熱し鶏胸肉を炒める
フライパンにごま油を入れて熱し鶏胸肉を炒める

4.3にキャベツ、ピーマンを加えて混ぜ、キャベツがしんなりするまで炒める。さらに☆を加えて中火で2~3分混ぜ炒める。

キャベツ、ピーマンを加えてキャベツがしんなりするまで炒める
キャベツ、ピーマンを加えてキャベツがしんなりするまで炒める
調味料を加えてさらに炒める
調味料を加えてさらに炒める

5.お皿に盛り、お好みで糸唐辛子を乗せて完成!

鶏胸肉とキャベツの回鍋肉
鶏胸肉とキャベツの回鍋肉

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