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鶏胸肉とパプリカのオイスターソース炒め|レシピ・作り方

鶏胸肉とパプリカのオイスター炒め鶏肉
鶏胸肉とパプリカのオイスター炒め
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レシピ(2人分)

彩り豊かで食欲をそそるカンタン炒め物!
意外とガッツリいける味です♪

材料

・鶏胸肉(皮無し)…240g
・パプリカ(冷凍)…100g
・エリンギ…50g
・ごま油…大さじ1
・塩コショウ…少々

調味料
・オイスターソース…大さじ1
・酒…大さじ1

鶏胸肉の下味
・酒…大さじ1
・片栗粉…大さじ1

PFCバランス(1人当たり)

タンパク質28.9g
脂質9.6g
炭水化物14.0g
総カロリー約258.0kcal

※カロリーはあくまでも目安です。

カロリーは全てカロリーSlism調べ。
小さじは5g、大さじは15gとして、使用した調味料は全て摂取したものとして計算。
パプリカは「赤ピーマン」として、塩コショウは「こしょう」を1gとして、酒は「日本酒」として計算しています。

作り方

1.パプリカは解凍しておく。エリンギは縦に割く。

もちろん、パプリカは冷凍モノじゃなくても大丈夫です!

パプリカは解凍しておく
パプリカは解凍しておく
エリンギは縦に割く
エリンギは縦に割く

2.鶏胸肉は細切りにしてボウルに入れ、☆を揉み込む。

鶏胸肉は細切りにして下味をつける
鶏胸肉は細切りにして下味をつける

3.フライパンにごま油を加えて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。

鶏胸肉を炒める
鶏胸肉を炒める

4.3にパプリカ、エリンギを加えてしんなりするまで炒める。

パプリカ、エリンギを加えて炒める
パプリカ、エリンギを加えて炒める

5.4に★を加えて、中火で1~2分混ぜ炒める。

調味料を加えてさらに炒める
調味料を加えてさらに炒める

6.お皿に盛り付けて完成!

鶏胸肉とパプリカのオイスター炒め
鶏胸肉とパプリカのオイスター炒め
この記事を書いた人

◆36歳独身/パーソナルトレーナー/大阪
◆筋肉料理研究家
◆箸置き評論家
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC中退

自殺に失敗し前歯は2本折れ、唇は縦に真っ二つ!
ドン底から2年半で25kgダイエットに成功&デブ・ハゲ・ネガティブ・うつ・アル中を克服!
筋トレとお料理のおかげで、たまに学生に間違われますがアラフォー♪

一緒に筋トレとお料理で人生を変えよう!

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