鶏むね肉とパプリカのオイスターソース炒め｜レシピ・作り方

レシピ（2人分）

彩り豊かで食欲をそそるカンタン炒め物！
意外とガッツリいける味です！

材料

・鶏むね肉（皮無し）…240g
・パプリカ（冷凍）…100g
・エリンギ…50g
・ごま油…大さじ1
・塩コショウ…少々

★調味料
・オイスターソース…大さじ1
・酒…大さじ1

☆ 鶏むね肉の下味
・酒…大さじ1
・片栗粉…大さじ1

栄養成分（1人あたり）

※数値は目安です。

カロリーは全てカロリーSlism調べ。
小さじは5g、大さじは15gとして、使用した調味料は全て摂取したものとして計算。
パプリカは「赤ピーマン」として、塩コショウは「こしょう」を1gとして、酒は「日本酒」として計算しています。

作り方

１．パプリカは解凍しておく。エリンギは縦に割く。

もちろん、パプリカは冷凍モノじゃなくても大丈夫です！

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パプリカは解凍しておく

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エリンギは縦に割く

２．鶏むね肉は細切りにしてボウルに入れ、☆を揉み込む。

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鶏むね肉は細切りにして下味をつける

３．フライパンにごま油を加えて熱し、鶏むね肉を加えて色が変わるまで炒める。

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鶏むね肉を炒める

４．3にパプリカ、エリンギを加えてしんなりするまで炒める。

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パプリカ、エリンギを加えて炒める

５．4に★を加えて、中火で1～2分混ぜ炒める。

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調味料を加えてさらに炒める

６．お皿に盛り付けて完成！

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鶏むね肉とパプリカのオイスター炒め