ミディトマトと豆苗の塩麹マリネ|レシピ・作り方

ミディトマトと豆苗の塩麹マリネ

レシピ(2人分)

トマトの酸味と豆苗のシャキシャキ感がクセになるマリネ!

材料

・ミディトマト…6個
・豆苗…50g
・塩麹…小さじ1
・お酢…小さじ1
・オリーブオイル…小さじ1

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 2.3g
脂質 2.8g
炭水化物 9.0g
カロリー 約70.4kcal

※数値は目安です。

カロリーは全てカロリーSlism調べ。
小さじは5g、大さじは15gとして、使用した調味料は全て摂取したものとして計算。
ミディトマトは「トマト」を300gとして計算しています。

作り方

1.ミディトマトは4等分に切る。豆苗は食べやすい大きさに切る。

2.1と塩麹、お酢、オリーブオイルをボウルに入れ、よく混ぜる。

3.お皿に盛り付けて完成!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルクリエイター/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
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