レシピ(2人分)

まろやかな豆乳がカボチャの甘味を引き立てる!
しめじとコンソメの旨みがクセになる!
材料
・鶏胸肉(皮無し)…120g
・かぼちゃ…150g
・しめじ…100g
・パプリカパウダー…適量
・オリーブオイル…大さじ1/2
★調味料
・コンソメ…小さじ1
・無調整豆乳…200cc
・水…200cc
☆鶏胸肉の下味
・塩コショウ…少々
・片栗粉…大さじ1/2
PFCバランス(1人あたり)
タンパク質 | 18.1g |
脂質 | 13.3g |
炭水化物 | 25.5g |
カロリー | 約294.1kcal |
※数値は目安です。
カロリーは全てカロリーSlism調べ。
小さじは5g、大さじは15gとして、使用した調味料は全て摂取したものとして計算。
パプリカパウダーは「パプリカ粉」を1gとして、塩コショウは「こしょう」を1gとして計算しています。
作り方
1.かぼちゃは食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落としほぐす。


2.鶏胸肉は食べやすい大きさに切って塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。

3.お鍋にオリーブオイルを加えて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。

4.3にかぼちゃ、しめじを加えて全体に油がまわるようにして2~3分炒める。

5.4に★を加えて煮立たせ、フタをして弱火で5~6分煮る。

6.お皿に盛り、パプリカパウダーを振りかけて完成!

コメント