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鶏胸肉とかぼちゃの豆乳煮|レシピ・作り方

鶏胸肉とかぼちゃの豆乳煮鶏肉
鶏胸肉とかぼちゃの豆乳煮
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レシピ(2人分)

まろやかな豆乳がカボチャの甘味を引き立てる♪
しめじとコンソメの旨みがクセになる!

材料

・鶏胸肉(皮無し)…120g
・かぼちゃ…150g
・しめじ…100g
・パプリカパウダー…適量
・オリーブオイル…大さじ1/2

調味料
・コンソメ…小さじ1
・無調整豆乳…200cc
・水…200cc

鶏胸肉の下味
・塩コショウ…少々
・片栗粉…大さじ1/2

PFCバランス(1人当たり)

タンパク質18.1g
脂質13.3g
炭水化物25.5g
総カロリー約294.1kcal

※カロリーはあくまでも目安です。

カロリーは全てカロリーSlism調べ。
小さじは5g、大さじは15gとして、使用した調味料は全て摂取したものとして計算。
パプリカパウダーは「パプリカ粉」を1gとして、塩コショウは「こしょう」を1gとして計算しています。

作り方

1.かぼちゃは食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落としほぐす。

かぼちゃは食べやすい大きさに切る
かぼちゃは食べやすい大きさに切る
しめじは根元を切り落としほぐす
しめじは根元を切り落としほぐす

2.鶏胸肉は食べやすい大きさに切って塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。

鶏胸肉は食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶす
鶏胸肉は食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶす

3.お鍋にオリーブオイルを加えて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。

鶏胸肉を炒める
鶏胸肉を炒める

4.3にかぼちゃ、しめじを加えて全体に油がまわるようにして2~3分炒める。

かぼちゃ、しめじを加えて炒める
かぼちゃ、しめじを加えて炒める

5.4に★を加えて煮立たせ、フタをして弱火で5~6分煮る。

調味料を加えて煮る
調味料を加えて煮る

6.お皿に盛り、パプリカパウダーを振りかけて完成!

鶏胸肉とかぼちゃの豆乳煮
鶏胸肉とかぼちゃの豆乳煮
この記事を書いた人

◆36歳独身/パーソナルトレーナー/大阪
◆筋肉料理研究家
◆箸置き評論家
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC中退

自殺に失敗し前歯は2本折れ、唇は縦に真っ二つ!
ドン底から2年半で25kgダイエットに成功&デブ・ハゲ・ネガティブ・うつ・アル中を克服!
筋トレとお料理のおかげで、たまに学生に間違われますがアラフォー♪

一緒に筋トレとお料理で人生を変えよう!

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