鶏むね肉と白菜のすき焼き風|レシピ・作り方

鶏胸肉と白菜のすき焼き風
Ryotaフライパン
旨味を吸ったくずきりでごはんがススム!
ボリュームたっぷりのおかず!

レシピ

材料(2~3人分)

・鶏むね肉(皮無し)…240g
・白菜…200g
・ねぎ…1/2本
・くずきり…200g
・サラダ油…大さじ1
・糸唐辛子…お好み

★調味料
・酒…大さじ2
・醤油…大さじ2
・みりん…大さじ2
・和風だし…大さじ1
・水…100cc

☆ 鶏むね肉の下味
・酒…大さじ1
・片栗粉…大さじ1

栄養成分(一人当たり)

タンパク質19.4g
脂質6.4g
炭水化物35.4g
カロリー約276.8kcal

※数値は目安です。

作り方

1.白菜は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜めに切る。

:9677 白菜は食べやすい大きさに切る白菜は食べやすい大きさに切る :9678 ねぎは斜めに切るねぎは斜めに切る

2.鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにし、大きいものは半分に切る。ボウルに入れて☆を揉み込む。

:9680 鶏むね肉はそぎ切りにして下味をつける鶏むね肉はそぎ切りにして下味をつける

3.フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏むね肉を加えて色が変わるまで炒める。

:9681 鶏むね肉を炒める鶏むね肉を炒める

4.3に白菜、ねぎ、くずきり、★を加えて、汁気を飛ばしながら中火で4~5分煮る。

:9682 白菜、くずきり、調味料を加えて煮る白菜、くずきり、調味料を加えて煮る

5.お皿に盛り付け、糸唐辛子を乗せて完成!

:9683 鶏むね肉と白菜のすき焼き風鶏むね肉と白菜のすき焼き風
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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ちなおりパーソナルトレーナー・料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT
◆ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルショート2期生/筋肉食堂オフィシャルパートナー/料理のヒントメディア・レシピルにて連載中
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/37才/大阪
◆企業や他メディアにもレシピ・動画・記事など多数提供中 >>プロフィールはコチラ

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