鶏胸肉と白菜のすき焼き風|レシピ・作り方

鶏胸肉と白菜のすき焼き風レシピ・作り方
鶏胸肉と白菜のすき焼き風

レシピ(2~3人分)

旨味を吸ったくずきりでごはんがススム!
ボリュームたっぷりのおかず!

材料

・鶏胸肉(皮無し)…240g
・白菜…200g
・ねぎ…1/2本
・くずきり…200g
・サラダ油…大さじ1
・糸唐辛子…お好み

調味料
・酒…大さじ2
・醤油…大さじ2
・みりん…大さじ2
・和風だし…大さじ1
・水…100cc

鶏胸肉の下味
・酒…大さじ1
・片栗粉…大さじ1

PFCバランス(一人当たり)

タンパク質19.4g
脂質6.4g
炭水化物35.4g
カロリー約276.8kcal

※数値は目安です。

作り方

1.白菜は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜めに切る。

白菜は食べやすい大きさに切る
白菜は食べやすい大きさに切る
ねぎは斜めに切る
ねぎは斜めに切る

2.鶏胸肉は1cm幅のそぎ切りにし、大きいものは半分に切る。ボウルに入れて☆を揉み込む。

鶏胸肉はそぎ切りにして下味をつける
鶏胸肉はそぎ切りにして下味をつける

3.フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。

鶏胸肉を炒める
鶏胸肉を炒める

4.3に白菜、ねぎ、くずきり、★を加えて、汁気を飛ばしながら中火で4~5分煮る。

白菜、くずきり、調味料を加えて煮る
白菜、くずきり、調味料を加えて煮る

5.お皿に盛り付け、糸唐辛子を乗せて完成!

鶏胸肉と白菜のすき焼き風
鶏胸肉と白菜のすき焼き風

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