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鶏胸肉と白菜の春雨煮|レシピ・作り方

鶏胸肉と白菜の春雨煮レシピ・作り方
鶏胸肉と白菜の春雨煮

レシピ(2人分)

白菜たっぷり&春雨で食べごたえアリ!
この満足感で約192kcalの低カロリー煮物!

材料

・鶏胸肉(皮無し)…240g
・白菜…1/8個(300g)
・春雨…20g
・糸唐辛子…お好み
・塩…少々

調味料
・醤油…大さじ1
・酒…大さじ1
・和風だし…大さじ1
・おろししょうが…小さじ1/2
・水…300cc

栄養成分(一人当たり)

タンパク質28.7g
脂質2.0g
炭水化物14.8g
カロリー約192kcal

※数値は目安です。

カロリーは全てカロリーSlism調べ。
小さじは5g、大さじは15gとして、使用した調味料は全て摂取したものとして計算。
酒は「日本酒」として、和風だしは「昆布だし」として、糸唐辛子は「唐辛子」を1gとして計算しています。

作り方

1.白菜は食べやすい大きさに切る。春雨は水にくぐらせて、食べやすい大きさにハサミで切る。

白菜は食べやすい大きさに切る
白菜は食べやすい大きさに切る
春雨は水にくぐらせて食べやすい大きさに切る
春雨は水にくぐらせて食べやすい大きさに切る

2.鶏胸肉はそぎ切りにする。大きいものは半分に切り、塩を揉み込む。

鶏胸肉はそぎ切りにして塩を揉み込む
鶏胸肉はそぎ切りにして塩を揉み込む

3.フライパンに白菜の半分を敷き、春雨、鶏胸肉を乗せて、残りの白菜を乗せる。★を回し入れて煮立ったらフタをし、弱火で15分程蒸す。

様子を見ながら、適宜混ぜてください!

フライパンに白菜、春雨、鶏胸肉、調味料を加えて弱火で加熱する
フライパンに白菜、春雨、鶏胸肉、調味料を加えて弱火で加熱する

4.お皿に盛り、糸唐辛子を乗せて完成!

鶏胸肉と白菜の春雨煮
鶏胸肉と白菜の春雨煮

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