鶏胸肉とこんにゃくのピリ辛豆苗炒め|レシピ・作り方

鶏胸肉とこんにゃくのピリ辛豆苗炒めレシピ・作り方
鶏胸肉とこんにゃくのピリ辛豆苗炒め
スポンサーリンク

レシピ(2人分)

豆苗はサッと炒めてシャキシャキ食感!
ピリ辛風味でご飯がススム!

材料

・鶏胸肉(皮無し)…240g
・こんにゃく…200g
・豆苗…50g
・ごま油…大さじ1
・塩コショウ…少々
・片栗粉…大さじ1

調味料
・酒…大さじ1
・醤油…大さじ1
・豆板醤…大さじ1/2
・おろしにんにく…小さじ1/2
・おろししょうが…小さじ1/2

PFCバランス(一人当たり)

タンパク質28.9g
脂質9.7g
炭水化物12.8g
カロリー約254.1kcal

※数値は目安です。

カロリーは全てカロリーSlism調べ。
小さじは5g、大さじは15gとして、使用した調味料は全て摂取したものとして計算。
酒は「日本酒」として、塩コショウは「こしょう」を1gとして計算しています。

作り方

1.こんにゃくは半分に切って1cm幅の薄切りにして下茹でし、水気を切る。豆苗は食べやすい大きさに切る。

こんにゃくは薄切りにして下茹でする
こんにゃくは薄切りにして下茹でする
豆苗は食べやすい大きさに切る
豆苗は食べやすい大きさに切る

2.鶏胸肉は1cm幅のそぎ切りにし、大きいものは半分に切り片栗粉をまぶす。

鶏胸肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶす
鶏胸肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶす

3.フライパンにごま油を加えて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。

鶏胸肉を炒める
鶏胸肉を炒める

4.3にこんにゃくを加えて、全体に油がまわるようにして中火で2~3分炒める。

こんにゃくを加えて炒める
こんにゃくを加えて炒める

5.4に豆苗と★を加えて、さらに中火で1~2分混ぜ炒める。

調味料と豆苗を加えて炒める
調味料と豆苗を加えて炒める

6.お皿に盛り付けて完成!

鶏胸肉とこんにゃくのピリ辛豆苗炒め
鶏胸肉とこんにゃくのピリ辛豆苗炒め

コメント

タイトルとURLをコピーしました