鶏胸肉と豆苗の卵とじ|レシピ・作り方

鶏胸肉と豆苗の卵とじ鶏肉
鶏胸肉と豆苗の卵とじ
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レシピ(1人分)

材料

鶏胸肉…100g、豆苗…30g、卵…1個、塩コショウ…少々、サラダ油…小さじ1、刻みネギ…適量

調味料

醤油…小さじ1、酒…小さじ1、みりん…小さじ1、和風だし…小さじ1、水…50cc

作り方

  1. 鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振り片栗粉をまぶす。豆苗は食べやすい大きさに切る。卵は溶いておく(溶き卵)。
  2. フライパンにサラダ油を加えて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。
  3. 2に豆苗を加えて、弱火で1分程炒める。
  4. 3に★を加えて煮立たせる。
  5. 4に溶き卵を加えて軽く混ぜ、半熟になるまで加熱する。
  6. お皿に盛り付け、刻みネギをふりかけて完成!
鶏胸肉と豆苗の卵とじ
鶏胸肉と豆苗の卵とじ

ジューシー鶏胸肉、シャキシャキ豆苗、ふんわり卵!
豆苗はお安くて再生栽培できるので、節約にもなります♪

この記事を書いた人

◆筋肉料理研究家
◆箸置き評論家
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC中退

自殺に失敗し前歯は2本折れ、唇は縦に割れ、精神病院に入院することに…。
退院後ドン底の状態からジムに通い、2年半で25kgのダイエットに成功&デブ・ハゲ・ネガティブ・うつ・アル中を克服!
現在はフィジークの大会出場を目指して、筋トレとお料理を頑張っています!

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