鶏胸肉のみぞれそば|レシピ・作り方

鶏胸肉のみぞれそば鶏肉
鶏胸肉のみぞれそば
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レシピ(1人分)

材料

鶏胸肉(皮なし)…100g、袋そば…1袋、大根…100g、片栗粉…小さじ1、塩コショウ…少々、刻みネギ…適量、水…300cc、醤油…小さじ2、昆布だし…大さじ1、おろししょうが…小さじ1/2、サラダ油…小さじ1

作り方

  1. 大根はすりおろして水気を切る(大根おろし)。鶏胸肉は食べやすい大きさに切り塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
  2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。火が通ったら取り出しておく。
  3. お鍋にお湯を沸かしてそばを入れ、表記時間通りに茹でて水気を切る。
  4. お鍋に水、しょうゆ、おろししょうがを加えたらひと煮立ちさせる。
  5. 4に大根おろしを加えてひと煮立ちさせる。
  6. 器にそば、汁を入れて、鶏胸肉を乗せ、刻みネギを散らして完成!
鶏胸肉のみぞれそば
鶏胸肉のみぞれそば

ふわふわ大根おろしと、ジューシー鶏胸肉♪
たんぱく質たっぷりで、そばは1袋19円(税抜)のものを使用しているので、とってもリーズナブルな節約レシピ!
筋肉にお財布に、お腹に優しい一杯!

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