鯖とピーマンのごまポン炒め|レシピ・作り方

さばとピーマンのごまポン炒めレシピ・作り方
さばとピーマンのごまポン炒め
スポンサーリンク

レシピ(1人分)

材料

鯖(切り身)…1切れ、ピーマン…1個、薄力粉…適量、塩…少々、ごま油…小さじ1

調味料

酒…小さじ1、ポン酢…小さじ1、白いりごま…小さじ1

作り方

  1. さばは両面に塩を振り、5分ほど置く。キッチンペーパーで水気を拭き取り、食べやすい大きさに切り塩コショウを振り、薄力粉をまぶす。
  2. ピーマンはヘタを取って半分に切り、細切りにする(気になる方は種とワタも取ってください)。
  3. ボウルに★を入れてよく混ぜる。
  4. フライパンにごま油を入れて熱し、さばを加えて両面に焼き色がつくまで焼く。焼けたら一度取り出す。
  5. ピーマンを加えて油が回るように炒める。
  6. 5にさばを戻し入れ、3を加えて全体に絡める。
  7. お皿に盛り付けて完成!
さばとピーマンのごまポン炒め
さばとピーマンのごまポン炒め

ふっくらジューシーな鯖と、ほんのり苦いピーマンの夢のコラボ!
ごまの風味とポン酢のさっぱり感でごはんがススム♪

この記事を書いた人

身長170cmで体重87kg&体脂肪率30%、自殺に失敗し前歯は2本折れ、唇は縦に割れ、精神病院に入院することに…。
退院後、ドン底の状態からジムに通い、2年半で25kgのダイエットに成功&デブ・ハゲ・ネガティブ・うつ・アル中を克服!

現在はフィジークの大会出場を目指して、筋トレとお料理を頑張っています!
調理師免許&NSCA-CPTを持っています♪

>>プロフィールはコチラ

Ryotaをフォローする
▼ブログランキングに参加中!応援よろしくお願いしマッスル!▼
人気ブログランキングブログランキング・にほんブログ村へレシピブログランキング
レシピ・作り方 お魚・魚介類 お野菜 調味料 ポン酢 ピーマン
スポンサーリンク
Ryotaをフォローする
筋肉料理研究家 Ryotaのレシピブログ

コメント

タイトルとURLをコピーしました