ホタテとしめじのキムチ炒め|レシピ・作り方

ホタテとしめじのキムチ炒め

レシピ(2人分)

ホタテとしめじの旨味に、キムチのピリ辛が絡む!
ホタテは高タンパク・低カロリーで筋肉にもうれしい!
ごはんと一緒に食べたい一品!

材料

・ボイルホタテ…250g
・しめじ…100g
・キムチ…50g
・ごま油…大さじ1
・醤油…小さじ1
・塩コショウ…少々
・刻みネギ…適量

作り方

1.しめじは根元を切り落としほぐす。キムチは食べやすい大きさに切っておく。

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しめじは根元を切り落としほぐすしめじは根元を切り落としほぐす

2.フライパンにごま油を加えて熱し、ホタテ、しめじを加えて、しめじがしんなりするまで炒め合わせる。

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ホタテとしめじを炒めるホタテとしめじを炒める

3.2にキムチを加えて醤油を回し入れ、中火で1~2分混ぜ炒める。

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キムチを加えてさらに炒めるキムチを加えてさらに炒める

4.塩コショウで味を整え、お皿に盛り、刻みネギを散らして完成!

キムチの味が薄めのときは、味を見て醤油を足してみてください!

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ホタテとしめじのキムチ炒めホタテとしめじのキムチ炒め

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筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルクリエイター/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
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-レシピ・作り方, お魚・魚介類, お野菜, 調味料, 貝類, 醤油, キムチ, しめじ
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