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ホタテとしめじのキムチ炒め|レシピ・作り方

ホタテとしめじのキムチ炒めレシピ・作り方
ホタテとしめじのキムチ炒め

レシピ(2人分)

ホタテとしめじの旨味に、キムチのピリ辛が絡む!
ホタテは高タンパク・低カロリーで筋肉にもうれしい!
ごはんと一緒に食べたい一品!

材料

・ボイルホタテ…250g
・しめじ…100g
・キムチ…50g
・ごま油…大さじ1
・醤油…小さじ1
・塩コショウ…少々
・刻みネギ…適量

作り方

1.しめじは根元を切り落としほぐす。キムチは食べやすい大きさに切っておく。

しめじは根元を切り落としほぐす
しめじは根元を切り落としほぐす

2.フライパンにごま油を加えて熱し、ホタテ、しめじを加えて、しめじがしんなりするまで炒め合わせる。

ホタテとしめじを炒める
ホタテとしめじを炒める

3.2にキムチを加えて醤油を回し入れ、中火で1~2分混ぜ炒める。

キムチを加えてさらに炒める
キムチを加えてさらに炒める

4.塩コショウで味を整え、お皿に盛り、刻みネギを散らして完成!

キムチの味が薄めのときは、味を見て醤油を足してみてください!

ホタテとしめじのキムチ炒め
ホタテとしめじのキムチ炒め

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