レシピ（2人分）
ホタテとしめじの旨味に、キムチのピリ辛が絡む！
ホタテは高タンパク・低カロリーで筋肉にもうれしい！
ごはんと一緒に食べたい一品！
材料
・ボイルホタテ…250g
・しめじ…100g
・キムチ…50g
・ごま油…大さじ1
・醤油…小さじ1
・塩コショウ…少々
・刻みネギ…適量
作り方
１．しめじは根元を切り落としほぐす。キムチは食べやすい大きさに切っておく。
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しめじは根元を切り落としほぐす
２．フライパンにごま油を加えて熱し、ホタテ、しめじを加えて、しめじがしんなりするまで炒め合わせる。
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ホタテとしめじを炒める
３．2にキムチを加えて醤油を回し入れ、中火で1～2分混ぜ炒める。
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キムチを加えてさらに炒める
４．塩コショウで味を整え、お皿に盛り、刻みネギを散らして完成！
キムチの味が薄めのときは、味を見て醤油を足してみてください！
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ホタテとしめじのキムチ炒め
