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副菜からメインまで!筋肉料理研究家Ryotaさんの「ささみレシピ」が重宝します♪

ロールイカとこんにゃくの煮物|レシピ・作り方

ロールイカとこんにゃくの煮物

レシピ(2人分)

イカとしめじのうま味が染みた煮物!
こんにゃくでボリューミーなのに低カロリー!

材料

・ロールイカ(冷凍)…200g
・こんにゃく…200g
・しめじ…50g
・刻みネギ…適量

★調味料
・水…200cc
・酒…大さじ1
・醤油…大さじ2
・みりん…大さじ1
・おろししょうが…小さじ1/2

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 20.0g
脂質 1.4g
炭水化物 9.9g
カロリー 約132.2kcal

※数値は目安です。

カロリーは全てカロリーSlism調べ。
小さじは5g、大さじは15gとして、調理に使用した調味料は全て摂取したものとして計算。
ロールイカ(冷凍)はイカとして、刻みネギは「こねぎ」を1gとして、酒は「日本酒」として計算しています。

作り方

1.ロールイカは解凍し食べやすい大きさに切り、切り込みを入れる。しめじは根元を切り落としほぐす。

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イカは解凍し切り込みを入れるイカは解凍し切り込みを入れる

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しめじは根元を切り落としほぐすしめじは根元を切り落としほぐす

2.こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、お鍋にお湯を沸かして茹で、ザルに上げて水気を切る。

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こんにゃくは下茹でし、スプーンで一口大にちぎるこんにゃくは下茹でし、スプーンで一口大にちぎる

3.お鍋に★を入れて煮立たせ、イカ、こんにゃく、しめじを加えてフタをし、弱火で4~5分程煮る。

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調味料と具材を茹でる調味料と具材を茹でる

4.お皿に盛り付けて、刻みネギを散らして完成!

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ロールイカとこんにゃくの煮物ロールイカとこんにゃくの煮物

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆第二期おおいたクッキングアンバサダー ◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
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