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鶏胸肉と大根のにんにく味噌炒め|レシピ・作り方

鶏胸肉と大根のにんにく味噌炒め

にんにくの風味と味噌のコクが絡むカンタン炒め物!
ニンニク好きな方はマシマシで!

レシピ(2人分)

材料

・鶏胸肉(皮なし)…240g
・大根…200g
・サラダ油…大さじ1
・刻みネギ…適量

★ 鶏胸肉の下味
・片栗粉…大さじ1
・塩コショウ…少々

調味料
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・味噌…大さじ1
・おろしにんにく…小さじ1/2

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 28.2g
脂質 8.2g
炭水化物 18.6g
カロリー 約261.0kcal

※数値は目安です。

作り方

  1. 鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて★をまぶす。
  2. 大根はいちょう切りにする。
  3. ボウルに☆を入れてよく混ぜる。
  4. フライパンにサラダ油を引いて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。
  5. 4に大根を加えて、全体に油が回るように中火で4~5分炒める。
  6. 5に3を加えて、さらに中火で2~3分混ぜ炒める。
  7. お皿に盛り、刻みネギを散らして完成!

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鶏胸肉と大根のにんにく味噌炒め鶏胸肉と大根のにんにく味噌炒め

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆第二期おおいたクッキングアンバサダー ◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
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