鶏むね肉と大根のにんにく味噌炒め|レシピ・作り方

鶏胸肉と大根のにんにく味噌炒め

にんにくの風味と味噌のコクが絡むカンタン炒め物!
ニンニク好きな方はマシマシで!

レシピ(2人分)

材料

・鶏むね肉(皮なし)…240g
・大根…200g
・サラダ油…大さじ1
・刻みネギ…適量

★ 鶏むね肉の下味
・片栗粉…大さじ1
・塩コショウ…少々

調味料
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・味噌…大さじ1
・おろしにんにく…小さじ1/2

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 28.2g
脂質 8.2g
炭水化物 18.6g
カロリー 約261.0kcal

※数値は目安です。

作り方

  1. 鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて★をまぶす。
  2. 大根はいちょう切りにする。
  3. ボウルに☆を入れてよく混ぜる。
  4. フライパンにサラダ油を引いて熱し、鶏むね肉を加えて色が変わるまで炒める。
  5. 4に大根を加えて、全体に油が回るように中火で4~5分炒める。
  6. 5に3を加えて、さらに中火で2~3分混ぜ炒める。
  7. お皿に盛り、刻みネギを散らして完成!

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筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルクリエイター/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
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