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筋肉料理研究家Ryotaの【食べやせキッチン】

鶏むね肉となすのピリ辛味噌炒め|レシピ・作り方

鶏胸肉となすのピリ辛味噌炒め

レシピ(1人分)

材料

鶏むね肉(皮なし)…100g、なす…1/2本、片栗粉…小さじ1、塩コショウ…少々、ごま油…小さじ1、刻みネギ…適量

調味料

酒…小さじ2、味噌…小さじ1、豆板醤…小さじ1/2

作り方

  1. 鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをふり片栗粉をまぶす。なすは食べやすい大きさに切り水にさらし、水気を切る。
  2. フライパンにごま油を入れて熱し、なすを加えてしんなりするまで炒めて一度取り出す。
  3. フライパンに鶏むね肉を加えて、色が変わるまで炒める。
  4. 3になすを戻し入れ、★を加えて炒め合わせる。
  5. お皿に盛り、刻みネギを散らして完成!

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鶏むね肉となすのピリ辛味噌炒め鶏むね肉となすのピリ辛味噌炒め

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・うつで入院→筋トレとお料理で立ちなおり筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT
◆YouTubeチャンネル【食べやせキッチン
◆大阪/最終学歴NSC中退
◆企業やメディアにもレシピ提供多数
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