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鶏胸肉の梅しそ照り焼き|レシピ・作り方

鶏胸肉の梅しそ照り焼きレシピ・作り方
鶏胸肉の梅しそ照り焼き

レシピ(1人分)

材料

鶏胸肉(皮なし)…100g、梅干し…1個、しそ…2枚(タレ用・飾り用)、片栗粉…小さじ1、塩コショウ…少々、酒…小さじ1、みりん…小さじ1、水…小さじ1、サラダ油…小さじ1

作り方

  1. 鶏胸肉はそぎ切りにして塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
  2. 梅干しは種を取り除きみじん切りに、しそは千切りにする(タレ用)。
  3. ボウルに2と酒、みりん、水を加えてよく混ぜる。
  4. フライパンにサラダ油を加えて熱し、鶏胸肉の色が変わるまで炒める。
  5. 4に3を加えて良く絡める。
  6. お皿にしそ(飾り用)、5を乗せて完成!
鶏胸肉の梅しそ照り焼き
鶏胸肉の梅しそ照り焼き

ジューシー鶏胸肉と、サッパリ梅肉&しそ!

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