鶏むね肉の梅しそ照り焼き|レシピ・作り方

鶏胸肉の梅しそ照り焼き

レシピ(1人分)

材料

鶏むね肉(皮なし)…100g、梅干し…1個、しそ…2枚(タレ用・飾り用)、片栗粉…小さじ1、塩コショウ…少々、酒…小さじ1、みりん…小さじ1、水…小さじ1、サラダ油…小さじ1

作り方

  1. 鶏むね肉はそぎ切りにして塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
  2. 梅干しは種を取り除きみじん切りに、しそは千切りにする(タレ用)。
  3. ボウルに2と酒、みりん、水を加えてよく混ぜる。
  4. フライパンにサラダ油を加えて熱し、鶏むね肉の色が変わるまで炒める。
  5. 4に3を加えて良く絡める。
  6. お皿にしそ(飾り用)、5を乗せて完成!

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鶏むね肉の梅しそ照り焼き鶏むね肉の梅しそ照り焼き

ジューシー鶏むね肉と、サッパリ梅肉&しそ!



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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルクリエイター/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
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