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鶏胸肉の冷やし中華|レシピ・作り方

鶏胸肉の冷やし中華

レシピ(1人分)

材料

中華麺…1袋、鶏胸肉(皮なし)…100g、きゅうり…30g、トマト…1/2個、酒…小さじ1、塩…少々、刻み海苔…適量、卵…1個、サラダ油…小さじ1

たれ

水…50cc、しょうゆ…小さじ2、お酢…小さじ1、ごま油…小さじ1

作り方

  1. フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れて薄く伸ばし卵を焼く。粗熱が取れたら千切りにする(錦糸卵)。
  2. きゅうりは千切りに、トマトは輪切りにする。
  3. 鶏胸肉は塩、酒を全体にまぶして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600wのレンジで4分チンする。粗熱が取れたら薄切りにする。
  4. 中華麺は記載時間どおりに茹で、茹で上がったら水にさらした後、水気を切りお皿に盛る。
  5. 4に錦糸卵、きゅうり、トマト、鶏胸肉を乗せ、☆を回し入れる。仕上げに刻み海苔を乗せて完成!

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鶏胸肉の冷やし中華鶏胸肉の冷やし中華

なんと、この一皿でたんぱく質約39g!
中華麺は、よくほぐしてから盛りつけると食べやすいです!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
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