
スナップえんどうの食感楽しいトマト炒め!
リコピンたっぷりお肌にウレシイ♪
レシピ
材料(2人分)
・鶏胸肉(皮なし)…240g
・スナップえんどう…80g
・トマト…1個
・片栗粉…大さじ1
・サラダ油…大さじ1
★調味料
・酒…大さじ1
・オイスターソース…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1/2
・おろしにんにく…小さじ1/2
調理時間
約6分
栄養成分(1人あたり)
タンパク質 | 29.6g |
脂質 | 8.0g |
炭水化物 (糖質/食物繊維) | 14.4g (12.6g/1.8g) |
カロリー | 約248.0kcal |
※数値は目安です。
作り方
1.スナップえんどうはヘタと筋を取る。トマトは食べやすい大きさに切る。

トマトは少し大きめに切っておくと、仕上がりに【トマト感】が残ります!


2.鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

3.フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏胸肉の色が変わるまで炒める。

4.3にスナップえんどう、トマトを加え、中火で1~2分炒める。★を加えてサッと混ぜ炒める。


5.お皿に盛りつけて完成!

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