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ささみとスナップえんどうの梅おかか和え|レシピ・作り方

ささみとスナップえんどうの梅おかか和えレシピ・作り方
ささみとスナップえんどうの梅おかか和え

シャキッとさっぱり梅おかか!
高タンパク低カロリーな簡単和え物♪

レシピ

材料(2人分)

・ささみ(筋なし)…100g
・スナップえんどう…8本
・梅干し…2個
・酒…大さじ1

調味料
・しょうゆ…大さじ1/2
・かつお節…3g

調理時間

約8分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質13.7g
脂質0.5g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
3.9g
(3.0g/0.9g)
カロリー約74.9kcal

※数値は目安です。

作り方

1.スナップえんどうはヘタと筋を取る。お鍋にお湯をわかして塩(分量外:少々)を加え、スナップえんどうを入れてサッとゆでる。水にさらして冷まして水気を切り、斜め2cm幅に切る。

スナップえんどうはヘタと筋を取りサッとゆでる
スナップえんどうはヘタと筋を取りサッとゆでる
水にさらして冷まし水気を切る。斜め2xm幅に切る
水にさらして冷まし水気を切り、斜め2xm幅に切る

2.梅干しは種を取りみじん切りにする。

梅干しは種を取りみじん切りにする
梅干しは種を取りみじん切りにする

3.耐熱ボウルにささみ、酒を入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで1分半加熱する。粗熱を取って食べやすい大きさにほぐす。

耐熱ボウルにささみ、酒を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分半加熱し、食べやすい大きさにほぐす
耐熱ボウルにささみ、酒を入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで1分半加熱する。粗熱を取って食べやすい大きさにほぐす。

4.ボウルにささみ、スナップえんどう、★を入れて和える。

ボウルにスナップえんどう、ささみ、梅干し、調味料を加えて和える
ボウルにスナップえんどう、ささみ、梅干し、調味料を加えて和える

5.器に盛りつけて完成!

ささみとスナップえんどうの梅おかか和え
ささみとスナップえんどうの梅おかか和え

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