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副菜からメインまで!筋肉料理研究家Ryotaさんの「ささみレシピ」が重宝します♪

ささみとスナップえんどうの梅おかか和え【カンタン高たんぱく和え物】|レシピ・作り方

ささみとスナップえんどうの梅おかか和え
Ryotaフライパン
シャキッとさっぱり梅おかか!高タンパク低カロリーな簡単和え物♪

レシピ

材料(2人分)

  • ささみ(筋なし)…100g
  • スナップえんどう…8本
  • 梅干し…2個
  • 酒…大さじ1

★調味料

  • しょうゆ…大さじ1/2
  • かつお節…3g

調理時間

約8分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 13.7g
脂質 0.5g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
3.9g
(3.0g/0.9g)
カロリー 約74.9kcal

※数値は目安です。

作り方

1.スナップえんどうはヘタと筋を取る。お鍋にお湯をわかして塩(分量外:少々)を加え、サッとゆでる。水にさらし水気を切り、斜め2cm幅に切る。

スナップえんどうはヘタと筋を取りサッとゆでる

スナップえんどうをゆでる

水にさらして冷まし水気を切る。斜め2xm幅に切る

スナップえんどうを切る

2.梅干しは種を取りみじん切りにする。

梅干しは種を取りみじん切りにする

梅干しを切る

3.耐熱容器にささみ、酒を入れふんわりとラップをし600Wのレンジで1分半加熱する。粗熱を取り食べやすい大きさにほぐす。

耐熱ボウルにささみ、酒を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分半加熱し、食べやすい大きさにほぐす

ささみをレンジで加熱する

4.ボウルに(1)、(2)、(3)、★を入れて混ぜる。

ボウルにスナップえんどう、ささみ、梅干し、調味料を加えて和える

具材、調味料を混ぜる

5.器に盛りつけ完成!

ささみとスナップえんどうの梅おかか和え

ささみとスナップえんどうの梅おかか和え

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆第2期おおいたクッキングアンバサダー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
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