鶏むね肉と長芋のオイスター炒め|レシピ・作り方

鶏胸肉と長芋のオイスター炒め

レシピ(1人分)

材料

鶏むね肉…100g、長芋…100g、塩コショウ…少々、片栗粉…小さじ1、刻みネギ…適量、ごま油…小さじ1

調味料

オイスターソース…小さじ1、酒…小さじ1、おろしにんにく…小さじ1/2

作り方

1.鶏むね肉はそぎ切りにし、さらに食べやすい大きさに切り、塩コショウをして片栗粉をまぶす。長芋は5mm幅の半月切りにする。

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鶏むね肉に下味をつける

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長芋は半月切りにする

2.ボウルに★を入れて良く混ぜる。

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調味料を混ぜる

3.フライパンにごま油を入れて熱し、鶏むね肉を加えて両面とも色が変わるまで炒める。

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鶏むね肉を炒める

4.3に長芋を加えてサッと炒め、2を回し入れて炒め合わせる。お皿に盛り付けて、刻みネギを散らして完成!

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鶏むね肉と長芋のオイスター炒め鶏むね肉と長芋のオイスター炒め

長芋のネバネバにオイスターソースが絡んでごはんがススム!
調味料が全体に混ざるよう、しっかり炒め合わせてください!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ちなおりパーソナルトレーナー・料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT
◆ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルショート2期生/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/37才/大阪
◆企業や他メディアにもレシピ・動画・記事など多数提供中 >>プロフィールはコチラ

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