鶏胸肉と長芋のオイスター炒め｜レシピ・作り方

レシピ（1人分）

材料

鶏胸肉…100g、長芋…100g、塩コショウ…少々、片栗粉…小さじ1、刻みネギ…適量、ごま油…小さじ1

★調味料

オイスターソース…小さじ1、酒…小さじ1、おろしにんにく…小さじ1/2

作り方

１．鶏胸肉はそぎ切りにし、さらに食べやすい大きさに切り、塩コショウをして片栗粉をまぶす。長芋は5mm幅の半月切りにする。

２．ボウルに★を入れて良く混ぜる。

３．フライパンにごま油を入れて熱し、鶏胸肉を加えて両面とも色が変わるまで炒める。

４．３に長芋を加えてサッと炒め、２を回し入れて炒め合わせる。お皿に盛り付けて、刻みネギを散らして完成！

長芋のネバネバにオイスターソースが絡んでごはんがススム！
調味料が全体に混ざるよう、しっかり炒め合わせてください！