レシピ(1人分)
材料
鶏胸肉…100g、長芋…100g、塩コショウ…少々、片栗粉…小さじ1、刻みネギ…適量、ごま油…小さじ1
★調味料
オイスターソース…小さじ1、酒…小さじ1、おろしにんにく…小さじ1/2
作り方
1.鶏胸肉はそぎ切りにし、さらに食べやすい大きさに切り、塩コショウをして片栗粉をまぶす。長芋は5mm幅の半月切りにする。


2.ボウルに★を入れて良く混ぜる。

3.フライパンにごま油を入れて熱し、鶏胸肉を加えて両面とも色が変わるまで炒める。

4.3に長芋を加えてサッと炒め、2を回し入れて炒め合わせる。お皿に盛り付けて、刻みネギを散らして完成!

長芋のネバネバにオイスターソースが絡んでごはんがススム!
調味料が全体に混ざるよう、しっかり炒め合わせてください!
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