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鶏胸肉とほうれん草のクリーム煮|レシピ・作り方

鶏胸肉とほうれん草のクリーム煮レシピ・作り方
鶏胸肉とほうれん草のクリーム煮

レシピ(1人分)

材料

鶏胸肉(皮なし)…100g、ほうれん草…40g、しめじ…30g、牛乳…100cc、コンソメ…大さじ1/2、塩コショウ…少々、オリーブオイル…小さじ1

水溶き片栗粉

水…小さじ1、片栗粉…小さじ1

作り方

  1. 鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振る。
  2. ほうれん草は食べやすい大きさに切っておく。しめじは根元を切り、ほぐしておく。
  3. フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、鶏胸肉を加えて色がつくまで炒める。
  4. 3にほうれん草、しめじを加えてしんなりするまで炒める。
  5. 4に牛乳、コンソメを加えてよく混ぜ、弱火で5分程煮る。
  6. 5に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ完成!
鶏胸肉とほうれん草のクリーム煮
鶏胸肉とほうれん草のクリーム煮

味つけはコンソメだけなので、鶏胸肉はしっかり下味をつけてください!

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