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筋肉料理研究家Ryota
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鶏胸肉と糸こんにゃくのキムチ炒め|レシピ・作り方

鶏胸肉と糸こんにゃくのキムチ炒め

レシピ(2人分)

糸こんにゃくのおかげで満足感アップ!
キムチのうま味を吸った糸こんにゃくでご飯がススム!

材料

・鶏胸肉…240g
・糸こんにゃく…200g
・キムチ…60g
・塩コショウ…少々
・ごま油…大さじ1
・刻みネギ…適量

★調味料
・酒…大さじ1/2
・鶏ガラスープの素…大さじ1/2
・おろしにんにく…小さじ1

☆ 鶏胸肉の下味
・酒…大さじ1
・片栗粉…適量

作り方

1.お鍋に湯を沸かし、糸こんにゃくを入れてサッと茹で、ハサミで食べやすい大きさに切る。キムチは食べやすい大きさに切る。

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こんにゃくは下茹でし、食べやすい大きさに切るこんにゃくは下茹でし、食べやすい大きさに切る

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キムチは食べやすい大きさに切るキムチは食べやすい大きさに切る

2.鶏胸肉はそぎ切りにして、大きいものはさらに半分に切り、酒、片栗粉を揉み込む。

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鶏胸肉は切って下味をつける鶏胸肉は切って下味をつける

3.フライパンにごま油に入れて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。糸こんにゃくとキムチ、★を加えて、中火で2~3分炒める。

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鶏胸肉を炒める鶏胸肉を炒める

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糸こんにゃく、調味料を加えて炒める糸こんにゃく、調味料を加えて炒める

4.お皿に盛り、刻みネギを散らして完成!

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鶏胸肉と糸こんにゃくのキムチ炒め鶏胸肉と糸こんにゃくのキムチ炒め

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
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