鶏胸肉と糸こんにゃくのキムチ炒め|レシピ・作り方

鶏胸肉と糸こんにゃくのキムチ炒め鶏肉
鶏胸肉と糸こんにゃくのキムチ炒め
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レシピ(2人分)

糸こんにゃくのおかげで満足感アップ!
キムチのうま味を吸った糸こんにゃくでご飯がススム!

材料

・鶏胸肉…240g
・糸こんにゃく…200g
・キムチ…60g
・塩コショウ…少々
・ごま油…大さじ1
・刻みネギ…適量

調味料
・酒…大さじ1/2
・鶏ガラスープの素…大さじ1/2
・おろしにんにく…小さじ1

鶏胸肉の下味
・酒…大さじ1
・片栗粉…適量

作り方

1.お鍋に湯を沸かし、糸こんにゃくを入れてサッと茹で、ハサミで食べやすい大きさに切る。キムチは食べやすい大きさに切る。

こんにゃくは下茹でし、食べやすい大きさに切る
こんにゃくは下茹でし、食べやすい大きさに切る
キムチは食べやすい大きさに切る
キムチは食べやすい大きさに切る

2.鶏胸肉はそぎ切りにして、大きいものはさらに半分に切り、酒、片栗粉を揉み込む。

鶏胸肉は切って下味をつける
鶏胸肉は切って下味をつける

3.フライパンにごま油に入れて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。糸こんにゃくとキムチ、★を加えて、中火で2~3分炒める。

鶏胸肉を炒める
鶏胸肉を炒める
糸こんにゃく、調味料を加えて炒める
糸こんにゃく、調味料を加えて炒める

4.お皿に盛り、刻みネギを散らして完成!

鶏胸肉と糸こんにゃくのキムチ炒め
鶏胸肉と糸こんにゃくのキムチ炒め

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