レシピ（2人分）
材料
・鶏胸肉…200g
・しめじ…100g
・マヨネーズ…大さじ1/2
・ポン酢…大さじ1
・刻みネギ…適量
・サラダ油…大さじ1
★鶏胸肉の下味
・塩コショウ…少々
・片栗粉…大さじ1
作り方
１．鶏胸肉はそぎ切りにして、さらに半分に切り、塩コショウをして片栗粉をまぶす。しめじは根元を切り落としてほぐす。
２．フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。
３．2にしめじを加えて、しめじがしんなりするまで炒める。
４．3にポン酢を回し入れて、1～2分ほど炒める。
５．火を止めて、4にマヨネーズを加えて全体にまとわせる。
５．お皿に盛り、刻みネギを散らして完成！
調理時間約5分の、カンタン手抜き料理！
マヨネーズは火を止めてから、「まとわせる」のがポイント♪
コメント