鶏胸肉としめじのマヨポン炒め|レシピ・作り方

鶏胸肉としめじのマヨポン炒め鶏肉
鶏胸肉としめじのマヨポン炒め
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レシピ(2人分)

材料

・鶏胸肉…200g
・しめじ…100g
・マヨネーズ…大さじ1/2
・ポン酢…大さじ1
・刻みネギ…適量
・サラダ油…大さじ1

鶏胸肉の下味
・塩コショウ…少々
・片栗粉…大さじ1

作り方

1.鶏胸肉はそぎ切りにして、さらに半分に切り、塩コショウをして片栗粉をまぶす。しめじは根元を切り落としてほぐす。

鶏胸肉に下味をつける
鶏胸肉は切って下味をつける。
しめじは根元を切り落としほぐす
しめじは根元を切り落としほぐす。

2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。

鶏胸肉を炒める
鶏胸肉を炒める

3.2にしめじを加えて、しめじがしんなりするまで炒める。

しめじを加えて炒める
しめじを加えて、しめじがしんなりするまで炒める

4.3にポン酢を回し入れて、1~2分ほど炒める。

ポン酢を回し入れてサッと炒める
ポン酢を回し入れて炒める

5.火を止めて、4にマヨネーズを加えて全体にまとわせる。

マヨネーズをまとわせる
火を止めてマヨネーズをまとわせる

5.お皿に盛り、刻みネギを散らして完成!

鶏胸肉としめじのマヨポン炒め
鶏胸肉としめじのマヨポン炒め

調理時間約5分の、カンタン手抜き料理!
マヨネーズは火を止めてから、「まとわせる」のがポイント♪

この記事を書いた人

◆筋肉料理研究家
◆箸置き評論家
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC中退

自殺に失敗し前歯は2本折れ、唇は縦に割れ、精神病院に入院することに…。
退院後ドン底の状態からジムに通い、2年半で25kgのダイエットに成功&デブ・ハゲ・ネガティブ・うつ・アル中を克服!
現在はフィジークの大会出場を目指して、筋トレとお料理を頑張っています!

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