鶏胸肉とアスパラのマヨポン炒め|レシピ・作り方

鶏胸肉とアスパラのマヨポン炒めマヨネーズ
鶏胸肉とアスパラのマヨポン炒め
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レシピ(1人分)

材料

鶏胸肉(皮なし)…100g、アスパラ…2本、マヨネーズ…小さじ1、ポン酢…小さじ1、塩こしょう…少々、片栗粉…小さじ1、サラダ油…小さじ1/2、刻みパセリ…適量

作り方

  1. 鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振り片栗粉をまぶす。
  2. アスパラは根元の皮を剥いて、斜めに3cm幅に切る。
  3. フライパンにサラダ油を引いて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。
  4. 3にアスパラを加えて、中弱火で3分ほど炒める。
  5. 4にポン酢を加えてサッと混ぜ合わせる。
  6. 火を止め、5にマヨネーズを加えて全体によく絡ませる。
  7. お皿に盛り、刻みパセリを振りかけて完成!
鶏胸肉とアスパラのマヨポン炒め
鶏胸肉とアスパラのマヨポン炒め

仕上げのマヨネーズで、まろやかコクのある味に!

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