鶏むね肉とアスパラのマヨポン炒め|レシピ・作り方

鶏胸肉とアスパラのマヨポン炒め

レシピ(1人分)

材料

鶏むね肉(皮なし)…100g、アスパラ…2本、マヨネーズ…小さじ1、ポン酢…小さじ1、塩こしょう…少々、片栗粉…小さじ1、サラダ油…小さじ1/2、刻みパセリ…適量

作り方

  1. 鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振り片栗粉をまぶす。
  2. アスパラは根元の皮を剥いて、斜めに3cm幅に切る。
  3. フライパンにサラダ油を引いて熱し、鶏むね肉を加えて色が変わるまで炒める。
  4. 3にアスパラを加えて、中弱火で3分ほど炒める。
  5. 4にポン酢を加えてサッと混ぜ合わせる。
  6. 火を止め、5にマヨネーズを加えて全体によく絡ませる。
  7. お皿に盛り、刻みパセリを振りかけて完成!

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鶏むね肉とアスパラのマヨポン炒め鶏むね肉とアスパラのマヨポン炒め

仕上げのマヨネーズで、まろやかコクのある味に!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルクリエイター/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
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