お知らせ

現在デザイン変更中のため、一部ページにて画像・リンクなどが正しく動作しない場合がございます。鋭意修正中ですのでご了承くださいませ。

筋肉料理研究家Ryota
頑張って修正しているので少々お待ちください!

いわしとキャベツのペペロンチーノ|レシピ・作り方

いわしとキャベツのペペロンチーノ

レシピ(1人分)

材料

パスタ…100g、いわし…2尾、キャベツ…30g、おろしにんにく…小さじ1/2、輪切り唐辛子…小さじ2、オリーブオイル…大さじ1、塩こしょう…少々、薄力粉…適量、刻みパセリ…適量

作り方

  1. いわしは頭を切り落とし、内臓を取り出して良く洗い、3cm幅に切って薄力粉をまぶす。
  2. キャベツは食べやすい大きさに切り耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600wのレンジで1分半チンする。
  3. お鍋に水と塩(分量外)を入れて沸かし、パスタを入れて表記時間より1分短く茹でておく。茹で汁を50ml取っておく。
  4. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、おろしにんにくを加えて香りが出るまで弱火で加熱する。
  5. 4にいわしを加えて、焼き目が付くまで焼いて、取り出しておく。油は取っておく。
  6. 5に輪切り唐辛子小さじ1(炒め用)と茹で汁を加えて軽く混ぜる。
  7. 6にパスタとキャベツを加えて、全体に絡ませながら炒め合わせる。
  8. 7にいわしを加えて混ぜ、塩コショウで味を整える。
  9. お皿に盛り付けパセリ、輪切り唐辛子小さじ1(飾り用)を振りかけて完成!

7036
いわしとキャベツのペペロンチーノいわしとキャベツのペペロンチーノ

塩コショウの代わりに、少しだけしょうゆを入れてもいいかも!



▼応援よろしくお願いします!▼

▼筋トレとお料理で、人生変わりました。▼
食べて痩せるパーソナル申し込み受付中

食べて痩せるためのお食事サポートします 筋肉料理研究家ならではの「食べて痩せる」ためのアドバイス
  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
>>プロフィールはコチラ

-レシピ・作り方, お魚・魚介類, パスタ, お野菜, 麺類, いわし, キャベツ
-,