鶏むね肉の青椒肉絲|レシピ・作り方

鶏胸肉の青椒肉絲

レシピ(1人分)

材料

鶏むね肉…100g、ピーマン…1個、ゆでたけのこ…1/2個、ごま油…小さじ1、塩コショウ…少々、片栗粉…小さじ1

調味料

オイスターソース…小さじ1、酒…小さじ1、おろしにんにく…小さじ1/2

作り方

  1. 鶏むね肉は細切りにして塩コショウをし、片栗粉をまぶす。
  2. ピーマンは縦半分に切り縦細切りに、たけのこは細切りにする。
  3. フライパンにごま油を入れて熱し、鶏むね肉を加えて色が変わるまで炒める。
  4. 3にピーマンとたけのこを加えて全体を炒め合わせる。
  5. 4に★を加えて全体に絡める。
  6. お皿に盛り付けて完成!

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鶏むね肉の青椒肉絲鶏むね肉の青椒肉絲

ピーマンとたけのこのシャキシャキ感がグッド!
たけのこはアミノ酸のチロシンや、カリウムが豊富!
食物繊維たっぷりで腸も喜ぶ!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルクリエイター/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
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