レシピ（1人分）
材料
鶏むね肉…100g、レタス…1/3個、玉ねぎ…1/4個、カレー粉…小さじ1、塩コショウ…少々、サラダ油…小さじ1
★鶏むね肉の下味
塩コショウ…少々、片栗粉…小さじ1
作り方
- 鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをして片栗粉をまぶす。
- レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。玉ねぎは薄切りにする。
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏むね肉を加えて色が変わるまで炒める。
- 3に玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
- 4にレタス、カレー粉、塩コショウを加えてサッと炒める。
- お皿に盛り付けて完成！
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鶏むね肉とレタスのカレー炒め
レタスはサッと炒めるだけなのでシャキシャキ！
レタスは葉酸やビタミンK、カリウム、食物繊維が豊富！
