鮭と小松菜の味噌煮|レシピ・作り方

鮭と小松菜の味噌煮レシピ・作り方
鮭と小松菜の味噌煮
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レシピ(1人分)

材料

鮭…1切れ、小松菜…1/2束、しめじ…30g、酒…小さじ1、味噌…小さじ2、おろししょうが…小さじ1/2、水…200cc、塩コショウ…少々、薄力粉…適量、ごま油…小さじ1

作り方

  1. 鮭は食べやすい大きさに切り、塩コショウをふり、薄力粉をまぶす。
  2. しめじは根元を切り落としほぐす。小松菜は食べやすい大きさに切る。
  3. お鍋にごま油を入れて熱し、鮭を加えて色が変わるまで炒める。
  4. 3に水、酒、おろししょうがを加えてひと煮立ちさせる。
  5. 4に小松菜としめじを加えて、弱火で5~6分ほど煮る。
  6. 5に味噌を入れて、良く混ぜる。
  7. お皿に盛り付けて完成!
鮭と小松菜の味噌煮
鮭と小松菜の味噌煮

鮭とお味噌のコンビネーション!
しめじの旨味もいい感じ♪

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