鮭と小松菜の味噌煮|レシピ・作り方

鮭と小松菜の味噌煮レシピ・作り方
鮭と小松菜の味噌煮
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レシピ(1人分)

材料

鮭…1切れ、小松菜…1/2束、しめじ…30g、酒…小さじ1、味噌…小さじ2、おろししょうが…小さじ1/2、水…200cc、塩コショウ…少々、薄力粉…適量、ごま油…小さじ1

作り方

  1. 鮭は食べやすい大きさに切り、塩コショウをふり、薄力粉をまぶす。
  2. しめじは根元を切り落としほぐす。小松菜は食べやすい大きさに切る。
  3. お鍋にごま油を入れて熱し、鮭を加えて色が変わるまで炒める。
  4. 3に水、酒、おろししょうがを加えてひと煮立ちさせる。
  5. 4に小松菜としめじを加えて、弱火で5~6分ほど煮る。
  6. 5に味噌を入れて、良く混ぜる。
  7. お皿に盛り付けて完成!
鮭と小松菜の味噌煮
鮭と小松菜の味噌煮

鮭とお味噌のコンビネーション!
しめじの旨味もいい感じ♪

この記事を書いた人

◆36歳独身/パーソナルトレーナー/大阪
◆筋肉料理研究家
◆箸置き評論家
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC中退

自殺に失敗し前歯は2本折れ、唇は縦に真っ二つ!
ドン底から2年半で25kgダイエットに成功&デブ・ハゲ・ネガティブ・うつ・アル中を克服!
筋トレとお料理のおかげで、たまに学生に間違われますがアラフォー♪

一緒に筋トレとお料理で人生を変えよう!

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