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手羽元とじゃがいものオイスター煮|レシピ・作り方

手羽元とじゃがいものオイスター煮

レシピ(2人分)

材料

手羽元…6本、じゃがいも…2個、スナップえんどう…6本、刻みネギ…適量、水…200cc、オイスターソース…大さじ1、酒…大さじ1、サラダ油…大さじ1

作り方

  1. じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水に5分さらして水気を切る。スナップえんどうは斜め半分に切る。
  2. お鍋にサラダ油を入れて熱し、手羽元を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。じゃがいもを加えて2分炒める。
  3. 水、酒、オイスターソースを加えてフタをし、5分煮る。
  4. 3にスナップえんどうを加えてさらに5分煮る。
  5. 器に盛り、刻みネギをちらして完成!

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手羽元とじゃがいものオイスター煮手羽元とじゃがいものオイスター煮

オイスターソースが食材の旨味を引き立てる!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆第二期おおいたクッキングアンバサダー ◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
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