鶏むね肉とチンゲン菜の卵炒め|レシピ・作り方

鶏胸肉とチンゲン菜の玉子炒め

レシピ(1人分)

材料

鶏むね肉(皮なし)…100g、チンゲン菜…1/2束、卵…1個、片栗粉…小さじ1、塩コショウ…少々、オイスターソース…小さじ1、ごま油…小さじ1

作り方

  1. 鶏むね肉は食べやすい大きさに切り塩コショウをし、片栗粉をまぶす。チンゲン菜は食べやすい大きさに切っておく。
  2. フライパンにごま油を入れて熱し、鶏むね肉を加えて色が変わるまで炒める。
  3. 2にチンゲン菜を加えてしんなりするまで炒める。
  4. 3にオイスターソースを回し入れ、全体に絡ませる。
  5. 4に溶き卵を加えて、半熟になるまで混ぜ炒める。
  6. お皿に盛り付けて完成!

味つけはシンプルにオイスターソースのみ!
おろししょうがやおろしにんにくを加えても美味しいかも!

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鶏むね肉とチンゲン菜の玉子炒め鶏むね肉とチンゲン菜の玉子炒め

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルクリエイター/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
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