よだれ鶏のめんつゆみぞれあんかけ｜レシピ・作り方

レシピ（1人分）

■材料

鶏胸肉…1/2枚、大根…1/4本、刻みネギ…適量、水…50cc、キッコーマン濃いだし本つゆ…大さじ1

★水溶き片栗粉

水…大さじ1、片栗粉…小さじ1

■作り方

1. 大根は皮を剥いてすりおろし、軽く水気を切っておく（大根おろし）。
2. お鍋にたっぷりの湯を沸かして鶏胸肉を入れ、火を止めてフタをし、20分程火が通るまで放置する。お鍋から取り出し、粗熱が取れるまでおいて、そぎ切りにする（よだれ鶏）。
3. フライパンに水、本つゆ、大根おろしを入れて火を入れ、沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける（みぞれあん）。
4. お皿によだれ鶏を盛り、みぞれあんをかけ、刻みネギを散らして完成！

今回は入れませんでしたが、おろししょうがを入れても良いかもしれません！