よだれ鶏のめんつゆみぞれあんかけ

よだれ鶏のめんつゆみぞれあんかけ

レシピ・作り方

材料(1人分)

  • 鶏むね肉…1/2枚
  • 大根…1/4本
  • 刻みネギ…適量
  • 水…50cc
  • キッコーマン濃いだし本つゆ…大さじ1

水溶き片栗粉

  • 水…大さじ1
  • 片栗粉…小さじ1

作り方

  1. 大根は皮を剥いてすりおろし、軽く水気を切っておく。
  2. お鍋にたっぷりの湯を沸かして鶏むね肉を入れ、火を止めてフタをし、20分程火が通るまで放置する。お鍋から取り出し、粗熱が取れるまでおいて、そぎ切りにする。
  3. フライパンに水、本つゆ、1を入れて熱し、沸騰したら火を止め★を回し入れてとろみをつける(みぞれあん)。
  4. お皿に2を盛り、3をかけ、刻みネギを散らして完成!
よだれ鶏のめんつゆみぞれあんかけ

よだれ鶏のめんつゆみぞれあんかけ

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルクリエイター/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
>>プロフィールはコチラ

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