![筋肉料理研究家Ryota](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/230806portrait-640x640-1-100x100.png)
今回のレシピは鶏むね肉で作るおでん。大根はレンジ加熱で時短。カレー粉とキムチで味付けするピリ辛スパイシーな一品。
スパイスで代謝アップ、キムチで腸活、高タンパクでホットなおでんレシピです!
![Ryotaフライパン](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/ryotaイラストフライパン-100x100.png)
鶏むね肉のカレキムおでんのレシピ・作り方
![鶏むね肉のカレキムおでんの材料](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chicken-curry-kimchi-oden-ingredients.jpg)
鶏むね肉のカレキムおでんの材料
材料(2人分)
- 鶏むね肉(皮なし) 1枚(約270g)
- 大根 250g
- えのき 100g
- 結びしらたき 4個
- キムチ 80g
- 片栗粉 大さじ1
- ごま油 大さじ1
☆調味料
- 水 400ml
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
- カレー粉 大さじ1
- おろしにんにく 小さじ1
★トッピング
- 刻みネギ 適量
- 七味唐辛子 お好み
調理時間
約25分
栄養成分(1人あたり)
エネルギー | 272.9kcal |
タンパク質 | 37.0g |
脂質 | 9.3g |
炭水化物 (糖質/食物繊維) | 22.9g (12.8g/9.1g) |
※数値は目安です。
作り方
![大根を切る](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chicken-curry-kimchi-oden-daikon-cut.jpg)
大根を切る
![大根をレンジで加熱する](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chicken-curry-kimchi-oden-daikon-wrap.jpg)
大根をレンジで加熱する
![Ryotaフライパン](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/ryotaイラストフライパン-100x100.png)
![えのきを切り小房に分ける](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chicken-curry-kimchi-oden-enoki-separate.jpg)
えのきを切り小房に分ける
1.大根は皮をむいて2cm幅の輪切りにし十字に切り込みを入れる。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分ほど加熱する。えのきは根元を切り落として半分に切り小房に分ける。
![鶏むね肉を切る](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chicken-curry-kimchi-oden-chicken-cut.jpg)
鶏むね肉を切る
![鶏むね肉に片栗粉をまぶす](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chicken-curry-kimchi-oden-chicken-powder.jpg)
鶏むね肉に片栗粉をまぶす
2.鶏むね肉は食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶす。
![鶏むね肉を炒める](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chicken-curry-kimchi-oden-chicken-fry.jpg)
鶏むね肉を炒める
![具材と調味料を加えて煮込む](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chicken-curry-kimchi-oden-simmer.jpg)
具材と調味料を加えて煮込む
3.お鍋にごま油を熱し、2を色が変わるまで炒める。☆、1、結びしらたきを加えたら煮立たせ、落し蓋をして5分ほど煮る。
![キムチを加えて加熱する](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chicken-curry-kimchi-oden-kimchi-simmer.jpg)
キムチを加えて加熱する
![Ryotaフライパン](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/ryotaイラストフライパン-100x100.png)
4.3にキムチを加えて混ぜ、1~2分煮る。
![鶏むね肉のカレキムおでん](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chicken-curry-kimchi-oden-main.jpg)
鶏むね肉のカレキムおでん
![Ryotaフライパン](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/ryotaイラストフライパン-100x100.png)
5.器に盛り付け、★をちらして完成!
鶏むね肉のカレキムおでんを食べてみての感想
![鶏むね肉のカレキムおでん](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chicken-curry-kimchi-oden-spoon-scaled.jpg)
スパイシーな風味とキムチのピリ辛が心地いい。
鶏むね肉のふっくらとした食感に、スパイシーな風味とキムチのピリ辛が絡んで食べごたえバツグン。レンジで加熱した大根はホロッと柔らかく、スープとえのきのうま味がしみしみです。
スパイスで代謝アップ、キムチと食物繊維で腸活、高タンパクとダイエットや体作りにも嬉しい一品。
もちろん、カレー味なので食べやすくごはんにもピッタリ。スパイシーなピリ辛おでん、ぜひお試しください!
▼今回使用したカレー粉はこちら▼
鶏むね肉のカレキムおでんのレシピ動画
クラシル
![Ryotaフライパン](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/ryotaイラストフライパン-100x100.png)
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