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ピリ辛スパイシー!代謝を上げる【鶏むね肉のカレキムおでん】のレシピ

鶏むね肉のカレキムおでん
筋肉料理研究家Ryota
こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです!

今回のレシピは鶏むね肉で作るおでん。大根はレンジ加熱で時短。カレー粉とキムチで味付けするピリ辛スパイシーな一品。

スパイスで代謝アップ、キムチで腸活、高タンパクでホットなおでんレシピです!

Ryotaフライパン
ピリ辛スパイシーおでん!ホクホク食べて代謝アップ♪

鶏むね肉のカレキムおでんのレシピ・作り方

鶏むね肉のカレキムおでんの材料

鶏むね肉のカレキムおでんの材料

材料(2人分)

  • 鶏むね肉(皮なし) 1枚(約270g)
  • 大根 250g
  • えのき 100g
  • 結びしらたき 4個
  • キムチ 80g
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

☆調味料

  • 水 400ml
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • カレー粉 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1

★トッピング

  • 刻みネギ 適量
  • 七味唐辛子 お好み

調理時間

約25分

栄養成分(1人あたり)

エネルギー272.9kcal
タンパク質37.0g
脂質9.3g
炭水化物

(糖質/食物繊維)

22.9g
(12.8g/9.1g)

※数値は目安です。

作り方

大根を切る

大根を切る

大根をレンジで加熱する

大根をレンジで加熱する

Ryotaフライパン
レンチンの間に他の食材の下ごしらえを済ませましょう!
えのきを切り小房に分ける

えのきを切り小房に分ける

1.大根は皮をむいて2cm幅の輪切りにし十字に切り込みを入れる。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分ほど加熱する。えのきは根元を切り落として半分に切り小房に分ける。

鶏むね肉を切る

鶏むね肉を切る

鶏むね肉に片栗粉をまぶす

鶏むね肉に片栗粉をまぶす

2.鶏むね肉は食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶす。

鶏むね肉を炒める

鶏むね肉を炒める

具材と調味料を加えて煮込む

具材と調味料を加えて煮込む

3.お鍋にごま油を熱し、2を色が変わるまで炒める。☆、1、結びしらたきを加えたら煮立たせ、落し蓋をして5分ほど煮る。

キムチを加えて加熱する

キムチを加えて加熱する

Ryotaフライパン
キムチの植物性乳酸菌は熱に弱いので、サッと加熱して栄養キープ!

4.3にキムチを加えて混ぜ、1~2分煮る。

鶏むね肉のカレキムおでん

鶏むね肉のカレキムおでん

Ryotaフライパン
薬味はたっぷりがウマい!ウマいんや!!

5.器に盛り付け、★をちらして完成!

鶏むね肉のカレキムおでんを食べてみての感想

鶏むね肉のカレキムおでん

スパイシーな風味とキムチのピリ辛が心地いい。

鶏むね肉のふっくらとした食感に、スパイシーな風味とキムチのピリ辛が絡んで食べごたえバツグン。レンジで加熱した大根はホロッと柔らかく、スープとえのきのうま味がしみしみです。

スパイスで代謝アップ、キムチと食物繊維で腸活、高タンパクとダイエットや体作りにも嬉しい一品。

もちろん、カレー味なので食べやすくごはんにもピッタリ。スパイシーなピリ辛おでん、ぜひお試しください!

▼今回使用したカレー粉はこちら▼

鶏むね肉のカレキムおでんのレシピ動画

クラシル

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ピリ辛ホットに代謝アップ!鶏むね肉のカレキムおでん by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル
ピリ辛ホットに代謝アップ!鶏むね肉のカレキムおでん by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル

今日の #筋肉料理【鶏むね肉のカレキムおでん】ピリ辛スパイシーおでん!ホクホク食べて代謝アップ♪スパイスで代謝アップ、キムチで腸活、高タンパクとダイエットや体作りに嬉しい一品!ぜひ作ってみてください💪 ...

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