レシピ
材料（1人分）
- いわし…2尾
- 水…100cc
- 酒…大さじ1と1/2
- しょうゆ…大さじ1
- みりん…大さじ1
- 白だし…小さじ1/2
- 梅干し…1個
- おろししょうが…小さじ1/2
作り方
- いわしは頭を切り落とし、内臓を取ってよく洗う。
- お鍋に水、酒、しょうゆ、みりん、白だし、梅干し、おろししょうがを入れてひと煮立ちさせる。
- 2にいわしを加えて落としぶたをし、弱火で20分程煮る。
- お皿に盛り付けて完成！
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