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白だしでいわしの梅煮【砂糖なしのカンタン梅煮】|レシピ・作り方

いわしの梅煮(砂糖不使用)

 

レシピ

材料(1人分)

  • いわし…2尾
  • 水…100cc
  • 酒…大さじ1と1/2
  • しょうゆ…大さじ1
  • みりん…大さじ1
  • 白だし…小さじ1/2
  • 梅干し…1個
  • おろししょうが…小さじ1/2

作り方

  1. いわしは頭を切り落とし、内臓を取ってよく洗う。
  2. お鍋に水、酒、しょうゆ、みりん、白だし、梅干し、おろししょうがを入れてひと煮立ちさせる。
  3. 2にいわしを加えて落としぶたをし、弱火で20分程煮る。
  4. お皿に盛り付けて完成!
いわしの梅煮(砂糖不使用)

白だしでいわしの梅煮

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・うつで入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/クラシルメイツ/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
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-レシピ・作り方, イワシ・イワシ缶, 醤油, 梅干し
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