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筋肉料理研究家Ryota
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ちくわと糸こんにゃくのおかかきんぴら|レシピ・作り方

ちくわと糸こんにゃくのおかかきんぴら

ごまの風味とおかかの旨味絡む簡単副菜!
高タンパクなヘルシーきんぴら!

レシピ(2人分)

材料

・ちくわ…2本
・糸こんにゃく…1袋(180g)
・白いりごま…小さじ1
・かつお節…小さじ1
・ごま油…小さじ1

★調味料
・酒…大さじ1/2
・醤油…小さじ1
・みりん…大さじ1/2

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 5.5g
脂質 3.3g
炭水化物 9.4g
カロリー 約89.3kcal

※数値は目安です。

作り方

1.お鍋にお湯をわかし、糸こんにゃくを入れて1~2分ゆで、ハサミで食べやすい大きさに切る。

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糸こんにゃくは下ゆでをしてハサミで食べやすい大きさに切る糸こんにゃくは下ゆでをしてハサミで食べやすい大きさに切る

2.ちくわは縦半分に切り、さらにそれを横半分に切り、5mm幅の細切りにする。

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ちくわは縦半分に切り、さらに横半分に切り、細切りにするちくわは縦半分に切り、さらに横半分に切り、細切りにする

3.フライパンにごま油を入れて熱し、ちくわ、糸こんにゃくを入れて、水分を飛ばしながら中火で2~3分炒める。

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ちくわと糸こんにゃくを炒めるちくわと糸こんにゃくを炒める

4.3に★を加えて水気がなくなるまで炒める。

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調味料を加えてさらに炒める調味料を加えてさらに炒める

5.器に盛りつけ、かつお節、白いりごまをちらして完成!

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ちくわと糸こんにゃくのおかかきんぴらちくわと糸こんにゃくのおかかきんぴら

「お正月太りを解消!ヘルシーおかず」コーナーにレシピを掲載中!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
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-レシピ・作り方, お魚・魚介類, お野菜, ダイエット, こんにゃく・しらたき, 調味料, 目的別, 醤油, ちくわ
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