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ちくわと糸こんにゃくのおかかきんぴら|レシピ・作り方

ちくわと糸こんにゃくのおかかきんぴらレシピ・作り方
ちくわと糸こんにゃくのおかかきんぴら

ごまの風味とおかかの旨味絡む簡単副菜!
高タンパクなヘルシーきんぴら!

レシピ(2人分)

材料

・ちくわ…2本
・糸こんにゃく…1袋(180g)
・白いりごま…小さじ1
・かつお節…小さじ1
・ごま油…小さじ1

調味料
・酒…大さじ1/2
・醤油…小さじ1
・みりん…大さじ1/2

栄養成分(1人あたり)

タンパク質5.5g
脂質3.3g
炭水化物9.4g
カロリー約89.3kcal

※数値は目安です。

作り方

1.お鍋にお湯をわかし、糸こんにゃくを入れて1~2分ゆで、ハサミで食べやすい大きさに切る。

糸こんにゃくは下ゆでをしてハサミで食べやすい大きさに切る
糸こんにゃくは下ゆでをしてハサミで食べやすい大きさに切る

2.ちくわは縦半分に切り、さらにそれを横半分に切り、5mm幅の細切りにする。

ちくわは縦半分に切り、さらに横半分に切り、細切りにする
ちくわは縦半分に切り、さらに横半分に切り、細切りにする

3.フライパンにごま油を入れて熱し、ちくわ、糸こんにゃくを入れて、水分を飛ばしながら中火で2~3分炒める。

ちくわと糸こんにゃくを炒める
ちくわと糸こんにゃくを炒める

4.3に★を加えて水気がなくなるまで炒める。

調味料を加えてさらに炒める
調味料を加えてさらに炒める

5.器に盛りつけ、かつお節、白いりごまをちらして完成!

ちくわと糸こんにゃくのおかかきんぴら
ちくわと糸こんにゃくのおかかきんぴら

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