![Ryotaフライパン](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/ryotaイラストフライパン-100x100.png)
チュルっとピリから高タンパク!のどごし楽しいダイエットサンラータン♪
レシピ
材料(1人分)
- 鶏むね肉ミンチ…100g
- ところてん…160g
- えのき…100g
- ごま油…大さじ1/2
- お酢…大さじ1/2
- 刻みネギ…適量
- ラー油…お好み
★調味料
- 酒…大さじ1
- 醤油…大さじ1
- 鶏ガラスープの素…小さじ1
- おろしにんにく…小さじ1/2
- 水…400cc
☆水溶き片栗粉
- 片栗粉…大さじ1/2
- 水…大さじ1
調理時間
約10分
栄養成分(1人あたり)
タンパク質 | 27.0g |
脂質 | 9.7g |
炭水化物 (糖質/食物繊維) | 18.2g (13.3g/4.9g) |
カロリー | 約268.1kcal |
※数値は目安です。
作り方
1.ところてんは水気を切っておく。
![ところてんは水気を切っておく](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/20210306150601_IMG_4840-01-scaled.jpg)
ところてんは水気を切る
2.えのきは根元を切り落としほぐす。
![えのきは根元を切り落としほぐす](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/20210306150907_IMG_4841-01-scaled.jpg)
えのきを切る
3.フライパンにごま油を熱し、鶏むねミンチ、えのきを加え、火が通るまでほぐし炒める。
![フライパンにごま油を入れて熱し、鶏むねミンチとえのきを炒める](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/20210306151341_IMG_4842-01-scaled.jpg)
鶏むねミンチ、えのきを炒める
4.(3)に★を加え、中火で5分ほど煮る。☆を加えてとろみをつけ、お酢を垂らして混ぜ、火からおろす。
![調味料を加えて煮詰める](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/20210306152103_IMG_4844-01-scaled.jpg)
調味料を加え煮る
5.器にところてんを入れて(4)をかけ、刻みネギをちらし、お好みでラー油をかけて完成!
![鶏むねミンチとところてんの酸辣湯風](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/20210306152939_IMG_4851-01-scaled.jpg)
鶏むねミンチとところてんの酸辣湯風
筋肉食材ピックアップ【ところてん】
ところてんの栄養成分は100gあたりで
エネルギー | 2kcal |
タンパク質 | 0.2g |
脂質 | 0g |
炭水化物 (糖質/食物繊維) | 0.6g (0.0g/0.6g) |
と超低カロリー。
独特のチュルチュル食感はダイエット中のおやつにもピッタリ。
今回のように麺の代わりにすれば、低カロリーなラーメンなどもつくれます。
![Ryotaフライパン](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/ryotaイラストフライパン-100x100.png)
チュルっと喉越し気持ちいい!