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鶏むねミンチとところてんの酸辣湯風|レシピ・作り方

鶏むねミンチとところてんの酸辣湯風レシピ・作り方
鶏むねミンチとところてんの酸辣湯風

チュルっとピリから高タンパク!
のどごし楽しいダイエットサンラータン♪

レシピ

材料(1人分)

・鶏胸肉ミンチ…100g
・ところてん…160g
・えのき…100g
・ごま油…大さじ1/2
・お酢…大さじ1/2
・刻みネギ…適量
・ラー油…お好み

調味料
・酒…大さじ1
・醤油…大さじ1
・鶏ガラスープの素…小さじ1
・おろしにんにく…小さじ1/2
・水…400cc

水溶き片栗粉
・片栗粉…大さじ1/2
・水…大さじ1

調理時間

約10分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質27.0g
脂質9.7g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
18.2g
(13.3g/4.9g)
カロリー約268.1kcal

※数値は目安です。

作り方

1.ところてんは水気を切っておく。

ところてんは水気を切っておく
ところてんは水気を切っておく

2.えのきは根元を切り落としほぐす。

えのきは根元を切り落としほぐす
えのきは根元を切り落としほぐす

3.フライパンにごま油を入れて熱し、鶏むねミンチ、えのきを加え、火が通るまでほぐし炒める。

フライパンにごま油を入れて熱し、鶏むねミンチとえのきを炒める
フライパンにごま油を入れて熱し、鶏むねミンチとえのきを炒める

4.3に★を加え、中火で5分ほど煮詰める。☆を加えてとろみをつけ、お酢を垂らして混ぜ、火からおろす。

調味料を加えて煮詰める
調味料を加えて煮詰める

5.器にところてんを入れて4をかけ、刻みネギをちらし、お好みでラー油をかけて完成!

鶏むねミンチとところてんの酸辣湯風
鶏むねミンチとところてんの酸辣湯風

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