チュルっとピリから高タンパク！のどごし楽しいダイエットサンラータン♪
レシピ
材料（1人分）
- 鶏むね肉ミンチ…100g
- ところてん…160g
- えのき…100g
- ごま油…大さじ1/2
- お酢…大さじ1/2
- 刻みネギ…適量
- ラー油…お好み
★調味料
- 酒…大さじ1
- 醤油…大さじ1
- 鶏ガラスープの素…小さじ1
- おろしにんにく…小さじ1/2
- 水…400cc
☆水溶き片栗粉
- 片栗粉…大さじ1/2
- 水…大さじ1
調理時間
約10分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 27.0g |
| 脂質 | 9.7g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) | 18.2g (13.3g/4.9g) |
| カロリー | 約268.1kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．ところてんは水気を切っておく。
ところてんは水気を切る
２．えのきは根元を切り落としほぐす。
えのきを切る
３．フライパンにごま油を熱し、鶏むねミンチ、えのきを加え、火が通るまでほぐし炒める。
鶏むねミンチ、えのきを炒める
４．(3)に★を加え、中火で5分ほど煮る。☆を加えてとろみをつけ、お酢を垂らして混ぜ、火からおろす。
調味料を加え煮る
５．器にところてんを入れて(4)をかけ、刻みネギをちらし、お好みでラー油をかけて完成！
鶏むねミンチとところてんの酸辣湯風
筋肉食材ピックアップ【ところてん】
ところてんの栄養成分は100gあたりで
| エネルギー | 2kcal |
| タンパク質 | 0.2g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) | 0.6g (0.0g/0.6g) |
と超低カロリー。
独特のチュルチュル食感はダイエット中のおやつにもピッタリ。
今回のように麺の代わりにすれば、低カロリーなラーメンなどもつくれます。
チュルっと喉越し気持ちいい！
