ほうれん草とちくわのチヂミ｜レシピ・作り方

レシピ（2人分）

材料

・ほうれん草…1/2袋
・ちくわ…2本
・卵…1個
・水…大さじ2
・薄力粉…大さじ4
・しょうゆ…小さじ1
・和風顆粒だし…小さじ1/2
・ごま油…大さじ1

★たれ
・ポン酢…大さじ1
・ごま油…小さじ1
・ラー油…適量

作り方

1. ほうれん草はラップに包んで600wのレンジで1分半加熱して水にさらし、水気を切って1cm幅に切る。ちくわは食べやすい大きさに切る。
2. ボウルに卵を割り入れ、水、薄力粉、しょうゆ、和風顆粒だしを加えて混ぜ、ほうれん草を加えて混ぜる。
3. フライパンにごま油をひいて熱し、2を入れ、ふたをして中火で3～4分焼く。
4. ふたを外して裏返し、弱火でさらに2～3分焼く。
5. お皿に盛り、★のタレを混ぜて完成！

ちくわでしっかりタンパク質補給！
ふんわりで栄養たっぷりのチヂミ！
ラー油はたっぷりで♪