ほうれん草とちくわのチヂミ｜レシピ・作り方

レシピ（2人分）

材料

ほうれん草…1/2袋、ちくわ…2本、卵…1個、水…大さじ2、薄力粉…大さじ4、しょうゆ…小さじ1、和風顆粒だし…小さじ1/2、ごま油…大さじ1

★たれ

ポン酢…大さじ1、ごま油…小さじ1、ラー油…適量

作り方

1. ほうれん草はラップに包んで600wのレンジで1分半加熱して水にさらし、水気を切って1cm幅に切る。ちくわは食べやすい大きさに切る。
2. ボウルに卵を割り入れ、水、薄力粉、しょうゆ、和風顆粒だしを加えて混ぜ、ほうれん草を加えて混ぜる。
3. フライパンにごま油をひいて熱し、2を入れ、ふたをして中火で3～4分焼く。
4. ふたを外して裏返し、弱火でさらに2～3分焼く。
5. お皿に盛り、★のタレを混ぜて完成！

ふんわりで栄養たっぷりのチヂミ！