豆苗のシャキシャキ感とふんわり卵がクセになる！しらたきのおかげで低カロリーなダイエット炒め♪
レシピ
材料（2人分）
- 豆苗…1/2パック（50g）
- しらたき…180g
- 溶き卵…1個分
- サラダ油（卵用）…小さじ1
- サラダ油…大さじ1/2
- 塩コショウ…少々
★調味料
- 酒…大さじ1
- オイスターソース…大さじ1
- 醤油…大さじ1/2
- おろしにんにく…小さじ1/2
調理時間
約8分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 6.2g |
| 脂質 | 9.3g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) | 7.0g (3.6g/3.4g) |
| カロリー | 約136.5kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．豆苗は食べやすい大きさに切る。しらたきは水気を切りハサミで食べやすい大きさに切る。
豆苗を切る
しらたきを切る
２．フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を加え半熟になるまで炒め一度取り出す。キッチンペーパーで油を拭き取る。
卵を炒める
３．再度フライパンにサラダ油を熱し、しらたきを中火で2～3分炒める。
しらたきを炒める
４．(3)に豆苗、★を加え中火で2～3分混ぜ炒める。卵を戻し入れてサッと混ぜ炒め、塩コショウで味を調える。
豆苗、調味料を加え炒める
卵を戻し入れ炒める
５．お皿に盛りつけ完成！
豆苗としらたきの卵炒め
筋肉食材ピックアップ【しらたき】
しらたきの栄養成分は100gあたり
| エネルギー | 6kcal |
| タンパク質 | 0.2g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 （糖質/食物繊維） | 3g （0.1g/2.9g） |
と、超低カロリー。
サラダはもちろん、炒めたり煮たりと色々なお料理につかえるダイエットの強い味方。
パスタをつくるとき、半分をしらたきにすれば、満足感はそのままにカロリーを抑えることができるのでオススメです。
食物繊維たっぷりでウレシイ！
フーディストノート
コチラのレシピはフーディストノートに掲載されました！
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